酯-1.docVIP

课题 学习目标 自主预习案（Previewing Case） 教材助读（必修二80~82页和选修五84-85页内容） （一）酯类： 1、定义：酯是羧酸分子中的__ ____被___ ___取代后的产物。羧酸酯的通式为RCOOR1，其中R和R1可以 ，也可以 。饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯的分子通式为______________。官能团名称是 。、油脂的结构可表示为______________________________、命名 酯类化合物是根据生成酯的酸和醇的名称来命名的。命名时，羧酸的名称写在前面，醇的名称写在后面，去掉醇换成酯。如： （二）酯的物理性质 酯一般密度比水__ _，_ __溶于水，易溶于_____________。低级酯是具有 气味的液体，挥发。（三）（）酯的化学性质水解反应在酸或碱存在的条件下，酯能发生________，生成相应的________和________。 如乙酸乙酯的水解反应方程式酸性条件下：________________________________________________________。 碱性条件下：________________________________________________________。乙酸乙