透析者禁忌.docVIP

透析患者禁忌 ◎哪些食物富含磷呢?當您的血磷值過高時, 要避免含磷量高的食物喔！ ※在下表內100公克的食物大約相當於2.6台兩 紅色字體為含磷非常高之食物，建議血磷值高之腎友避免食用！ 類 別 非常高磷之食物 每100公克食物含500毫克磷 高磷之食物 每100公克食物含200-500毫克磷 五穀根莖 小麥胚芽、麥片、養生麥粉、糙米 麥芽飲品、爆玉米花、薏仁、燕麥、蓮子、全麥麵粉、刀削麵、山粉圓 魚類 小魚干、烏魚子、柴魚片、干貝、魷魚絲、蝦米、魚脯 香魚片、魚鬆、草蝦、明蝦、紅蟳、魚卵捲、魚餃、魚丸、鹹鯖魚、鰹魚、長翅紅目鰱 肉類 牛肉乾、臘肉、豬肝腎、豬肉乾、豬肉鬆、火腿、燒賣、鮮肉湯圓、鮮肉包、香腸、貢丸 豆蛋類 鹹鴨蛋黃 雞蛋豆腐 鴨蛋黃、蛋黃酥、鐵蛋、鵪鶉蛋 紅豆、綠豆、黃豆、五香豆、蠶豆、花豆 豆干、豆皮、豆腐 堅果核仁 芝麻、松子、西瓜子、南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果 花生、核桃、開心果、愛玉子 奶類 奶粉 奶精、乳酪 酵母類 酵母粉 健素糖 調味料 香蒜粉、口加哩粉、辣椒粉、沙茶醬、豆瓣醬、油蔥酥 蔬菜 紫菜、海帶（除了菠菜、包心菜外其他多葉性 的綠色蔬菜都是低磷含量） 高磷食物 可樂、茶葉、三合一奶茶、蜂王乳、可可粉、生啤酒、啤酒、即溶咖啡、碳酸飲料、