第2章 第4节 第1课时.pptxVIP

目标导航1.了解常见羧酸的结构、特点及主要物理性质。 2.会用系统命名法命名简单的羧酸。3.掌握羧酸的主要化学性质。4.了解酯的结构及主要性质。 5.能结合肥皂的制备说明酯在碱性条件下水解的应用。 第4节　羧酸　氨基酸和蛋白质第1课时　羧酸　酯栏目索引 CONTENTS PAGE 自主学习预习·梳理·记忆 1难点突破理解·深化·探究3当堂过关巩固·应用·反馈2一、羧酸1.定义羧基分子由 (或氢原子)和 相连而组成的有机化合物叫做羧酸，官能团名称是 ，符号为： 。烃基羧基—COOH2.羧酸的分类(1)按烃基不同可分：脂肪酸与芳香酸。羧基与脂肪烃基相连的羧酸称为 ，如乙酸、硬脂酸等；羧基直接连在苯环上的酸为 ，如 脂肪酸芳香酸(2)按羧基数目可分：一元羧酸与二元羧酸。分子中含有一个羧基的羧酸叫做 ，如CH3COOH；含有两个羧基的羧酸叫做 ，如 。(3)按碳原子数目多少可分为低级脂肪酸与高级脂肪酸。分子中含碳原子数目较少的为低级脂肪酸，如CH3COOH；分子中含碳原子数目较多的为高级脂肪酸，如C17H33COOH。一元羧酸二元羧酸3.羧酸的命名主链(1)选主链：选取含有 的最长碳链为主链，按 的碳原子数称为“某酸”。(2)编序号：从 开始给主链碳原子编号。(3)写名称：在“某酸”名称前加取代基的 和名称。例如CH3—CH—CH—COOH，命名为 。羧基羧基位次号2,3--二甲基丁酸