人教版高中化学第二册必修乙醇 ppt.pptVIP

乙醇的结构： H H | | H—C — C —H CH3CH2OH或C2H5OH C2H6O | | H O —H 结构简式 分子式 结构式 钠与乙醇和钠与水的反应比较 问题与思考: 根据刚才的实验思考下列问题： 1、钠和乙醇与钠和水反应比较，哪一个更剧烈？ 2、如何检验反应中生成的气体是氢气？ 3、钠和乙醇反应时，乙醇分子中哪个键发生了 断裂？ A、C-H B、C-C C、C-O D、O-H 4、该实验说明羟基中氢原子的活泼性顺序为： H-OH C2H5-OH 其他活泼金属如:K、Mg、Al等也能把乙醇羟基中的氢取代出来。 乙醇的催化氧化： 反应机理： H H | | H—C — C—H + CuO | | H O —H 乙醇的脱水反应： H H | | H—C — C—H | | H O H 乙醇的脱水反应： （2）分子间脱水 乙醇的用途： 小结： * 教学目标： 1、了解乙醇的物理性质、结构和用途； 2、掌握乙醇的化学性质。 钠与乙醇的反应 钠与水的反应 钠浮在水面上， 剧烈反应，产生 无色气体，熔成 闪亮小球，四处 游动,很快消失。 钠沉在乙醇底， 反应较为缓慢， 产生无色气体， 钠慢慢消失。 钠与水的 反应剧烈 D、O-H H—OH C2H5—OH 由于羟基所连的原子或原子团不一样，从而导致羟基氢的活泼性不一样。 如： H—OH C2H5—OH （取代反应） 1、在试管里加入2mL无水乙醇 ，先将铜 丝在酒精灯上灼烧，观察铜丝灼烧后 的颜色； 单击查看现象 2、迅速将铜丝浸入试管里的乙醇中，观 察铜丝颜色的变化； 3、反复多次，闻一闻试管里“酒精”的气 味。 实验步骤及现象引导： 1 2 3 实验现象: 1、铜丝在酒精灯上灼烧后，铜丝 变黑； 2、趁热伸入乙醇中发现铜丝变红； 3、反复多次，闻到刺激性气味。 H H | | H—C — C =O + Cu + H2O | H 乙醛 △ (Cu作催化剂） 总反应式： （1）分子内脱水 1700C CH2=CH2↑ + H2O 乙烯 -------消去反应 -------取代反应 H H | | H—O—C — C —H | | H H H H | | H—C — C —OH + | | H H 1400C C2H5—O—C2H5 + H2O 乙醚 乙 醇 饮 料 化工原料 溶 剂 医 药 燃料 1 2 3 4 5 1、跟金属的反应 2、氧化反应 3、脱水反应 1、乙醇的结构式 2、乙醇的电子式 3、乙醇的结构简式 乙醇的化学性质 乙醇的结构 催化氧化 消去反应 被Na取代 H H | | H——C —— C ——H |④ |② H O ——H 乙 醇 官能团：--OH 75%的酒精 可作消毒剂 *