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茄子高产优质栽培技术 　　摘要：本文结合笔者多年的工作经验，围绕品种选择、育苗、定植、定植后管理、病虫害防治、采收等方面探讨了茄子高产优质栽培技术。并总结出一套适合于南方地区的茄子高产栽培模式，为种植户提供参考。 　　关键词：茄子 培育壮苗 病害防治 栽培技术 　　近年来，我国食品安全难问题日益突出，对人们的身体健康及安全带来了极大的威胁。蔬菜作为人们每天必备的食品，其品质的高低逐渐成为了人们关注的焦点。茄子作为为数不多的紫色蔬菜之一，富含大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，具有清热止血、降低高血脂、保护心血管、防治胃癌和抗衰老等功效，目前已成为人们较为喜爱的家常蔬菜。 　　广东的茄子栽培面积约为10万亩，在全省有许多生产基地，茄子栽培的果形主要包括长茄、卵圆形和圆形等，果色以紫红色为主，也有白色、青色和紫黑色。茄子的产量和品质是种植者最为关注的两大问题，如何栽培出高产优质的茄子也是当前种植者面临的难题之一。因此，本人从多个方面探讨了茄子高产优质栽培技术，总结出一套完善的茄子高产栽培模式，以供种植者参考。 　　一、品种选择 　　茄子品种很多，按颜色分有紫红色、白色、青色和紫黑色；按形状分有长茄、卵圆茄和圆茄。广东栽培品种以紫红色、长茄为主。目前，适合龙门县种植的品种有‘惠农紫红长茄’、‘惠宝紫红长茄’、‘紫红长茄1号’、‘紫红长茄2号’等。 　　二、培育壮苗 　　1、适时播种 　　茄子一般分为早茄子和晚茄子，早茄子冬春温室及早春大棚栽培可以在12月至次年1月保护地育苗，3要4月定植，晚茄子4月育苗，5要6月定植，播种量一般为750g/hm2左右。 　　2、种子处理 　　茄子种皮较厚，应进行种子处理，先用凉水泡种2-3min，然后用50℃温水浸种15min，捞出后用清水漂洗干净，用室温水浸泡1个昼夜，用清水淘净，用湿布包好放在28℃条件下。每隔6h用温清水淘洗1次，经过2-3d即可出芽，当80%以上种子发芽时即可播种。 　　3、床土与药土配制 　　（1）床土配制。用肥沃园田土、腐熟马粪、过筛炉渣按4：3：3的比例混合均匀，然后每1m3床土加入过磷酸钙lkg混合即可。可将床土装入营养钵内，也可将床土铺在播种床，厚度5cm日若床土铺在分苗床，厚度10cm。 　　（2）药土配制。先用50%福美双可湿性粉剂与70%五氯硝基苯粉等量混匀，然后每1m3床土中加入混匀的药物10g以及细干土3kg，即可配制成药土。 　　4、播种和籽苗管理 　　播种前，先将苗床用温水浇透，然后每1m3床土上普撒药土1kg，播种量20g/m2，播后再普撒药土2kg及0.8-1.0cm厚细潮土，后盖上塑料膜以保温保湿。籽苗出土前，控制苗床温度为20-25℃，出苗后保持气温25℃左右，低温18℃左右，必要时进行降温降湿或撒干土控墒g移苗一般在花芽分化前进行，一般株行距为10cm×10cm，且需控制温度在28℃左右。 　　5、幼苗与成苗期管理 　　播后30d左右即幼苗二叶一心期，应控制白天温度在30℃，夜间25℃，以达到促使雌花增多、开花节位低的目的。如果此期温度过低，会延缓花芽分化。四叶期后恢复正常温湿度管理。因茄子根易木栓化而不耐移植，所以一般只移苗1次。茄子的籽苗期与幼苗期易患猝倒病，所以要尽量控水，土温不可低于15℃。到成苗期，为了预防脱肥，可随着浇水适当追施速效化肥。当达到一定苗龄后即可移栽，在定植前1周进行炼苗。 　　6、壮苗标准 　　株高15cm左右，有真叶7-9片，叶片浓绿且大而厚，根系无锈根，无病虫害，无机械损伤，苗岭60-80d。 　　7、苗期异常现象及防治对策 　　一是地温过低导致形成僵苗和老小苗，可通过浇温水或锄耪来提高地温。二是夜温过低，导致叶片向下弯曲，茎与叶柄的夹角增大，可通过加强保温或采用地热线育苗。三是茄子叶面积大，蒸腾旺盛，需水量多，又容易木质化，所以要控制蹲苗或不蹲苗。四是茄子在移苗时应适当深栽，只要露出叶片即可，以利于根系发育和缓苗。 　　三、适时定植 　　茄子定植期间必须在终霜期以后，保证10cm深处的地温稳定在15℃以上。定植前必须整地施肥，施优质腐熟粗肥90t/hm2以上、过磷酸钙300kg/hm2，普撒肥料后深翻30cm，平整后做成高垄，垄距1.2m，垄高15cm，大垄中间开一水沟，然后覆上地膜。一般在定植前1周，覆地膜烤地增温。 　　定植方法院按大垄双行，内紧外松的方法定植。小行距50cm，株距40cm，用打孔器打孔后将带有壮苗的土坨栽到埯内。可以适当深栽，露出子叶为宜，然后浇水封埯。为了预防黄萎病，在定植时可用50%多菌灵500倍液蘸根。 　　四、定植后管理 　　1、温湿度管理 　　定植后缓苗前要保温保湿，白天调节气温在28-30℃，夜间保