新人教版高中化学选修5羧酸教案.docVIP

羧酸 复习目标： 1、掌握羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。 2、了解羧酸、酯的主要性质。 复习重点、难点：羧酸、酯的主要化学性质。 课时划分：一课时。 教学过程 知识梳理 一、乙酸： 1、分子式 ，结构式 ，结构简式 ，其官能团是 决定它的化学性质。 2、乙酸的物理性质：是有强烈刺激性气味的的 色 体，沸点 ，低于16.6℃时，乙酸就会凝结成冰状的 体，俗称为 ，乙酸 溶于水和乙醇。 3、乙酸的化学性质： (1)弱酸性：电离方程式为 。 ①从结构上看，CH3COOH表现弱酸性的原因是 键在一定条件下能发生断裂。 ②可使 色的石蕊试液变 ，其酸性比碳酸 ，如CaCO3+ CH3COOH—→ [练习1]有四种相同浓度的溶液：①蚁酸 ②碳酸 ③乙酸 ④石碳酸，它们的酸性由弱到强的顺序为 。 [练习2]将甲基、羟基、羧基和苯基四种不同的原子团两两结合后形成的化合物的水溶液呈酸性的物质有 种。 (2)酯化反应： 。 ①从结构上看，羧酸与醇发生酯化反应的实质是羧酸中的 键断裂脱去 ，醇中的 键断裂脱去 中的 原子。在科学研究中，为了对此反应实质进行验证，通常采用“示踪原子法”。如：CH3CO18OH与CH3CH2OH的反应（用结构式表示） 。 ②实验中加碎瓷片的目的是 。 ③浓硫酸的作用是 。 ④在实验中加入冰醋酸和无水乙醇的目的是 。 ⑤加入饱和Na2CO3的作用是 。（想一想，能否用NaOH代替Na2CO3？ ） ⑥导气管不能伸入Na2CO3的饱和溶液中，原因是 ，的导气管在本实验中的作用是 。 [练习3]能用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质的试剂是（ ） A、饱和Na2CO3 B、NaOH溶液 C、苯 D、浓硫酸 [练习4]下列说法正确的是（ ） A、酸和醇发生的一定是酯化反应 B、浓硫酸在酯化反应中只起催化作用 C、酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子 D、欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可将酯蒸汽的导管伸人饱和碳酸钠溶液的液面下，再用分液漏斗分离 4、乙酸的制备； (1)实验室制法： 。 (2)工业制法：1、发酵法 (3)乙烯氧化法： 。 。 (4)乙醇氧化法： 。 。 (5)丁烷直接氧化法： 。 [练习5]某酯由醇A和羧酸B反应制得，A可被氧化成B，原酯是（ ） A、CH3COOC4H9 B、C2H5COOC3H7 C、HCOOC5H11 D、C3H7COOC2H5 二、羧酸 1、定义： 和 直接相连的物质叫做羧酸。 2、饱和一元羧酸：通式为 或 。如：CH3CH2COOH称为 ；苯甲酸为 ；HCOOC—COOH称为 。 复习：饱和一元醇的通式 ，饱和一元醛（或酮）的通式 ，苯酚及其同系物的通式 。 3、分类： (1)按