新人教版高中化学选修5脂肪烃.docVIP

脂肪烃 脂肪烃的来源有石油、天然气和煤等。本节介绍的脂肪烃有烷烃、烯烃和炔烃，重点应掌握烷烃的特征反应——取代反应，烯烃和炔烃的特征反应——加成反应和实验室乙炔的制备。 ①研习教材重难点 研习点1：烷烃 烷烃的性质 （1）烷烃的物理性质 烷烃都是由分子组成的物质；分子之间存在分子间作用力，分子间作用力要比化学键弱得多。因此，烷烃的熔点、沸点都较低，密度较小。但是，不同的烷烃其物理性质也不同。 （2）烷烃的化学性质 由于其他烷烃的分子结构都与甲烷的分子结构相似，所以它们也与甲烷有相似的化学性质。我们已经学习了甲烷的有关性质，就可以推测烷烃的化学性质了（对于其他类烃来说也是如此，这是学习有机化学的一条重要思路）。具体地说，烷烃的主要化学性质是： ①通常状况下，烷烃很稳定，不与强酸、强碱或强氧化剂起反应。 ②烷烃在空气中都能燃烧，完全燃烧的产物是CO2和H2O。 CnH2n+2+O2nCO2+（n+1）H2O。 在相同情况下，随着烷烃分子里碳原子数的增加，往往是燃烧越来越不充分，使燃烧火焰明亮，甚至伴有黑烟。所以，烃的分子中的碳原子数越多，燃烧时所需要的空气或氧气的量越大。 ③在光照下与Cl2、Br2等卤素单质的气体发生取代反应，生成种数更多的卤代烃和卤化氢气体：CnH2n+2+X2CnH2n+1X+HX　生成的产物也是卤化氢和卤代烃，但随着氢原子数目的增加，产物越来越复杂，实际利用方面的意义越来越小。 ④分解反应：烷烃在隔绝空气条件下加热或加催化剂可发生裂化或裂解。反应后长链、相对分子质量大的烃生成相对分子质量小的烃。如： C8H18C4H10+C4H8，C4H10CH4+C3H6，CH4C+2H2 【梳理·总结】 ①烷烃都是分子晶体，其相互作用均是分子间作用力，而分子间作用力是相对较弱的。所以，烷烃的熔沸点都较低，密度较小。但随着分子里碳原子数的增加（同时相对分子质量也在增加），熔点、沸点逐渐升高，相对密度逐渐增大。 ②分子里碳原子数≤4的烷烃，在常温常压下都是气体。另外， （新戊烷） 在常温常压下也是气体。其他烷烃，在常温常压下都是液体或固体。 ③烷烃的密度都比水的小，且不溶于水，但易溶于有机溶剂。液态烷烃本身也可以作为有机溶剂。 【迁移·体验】 例1：将下列物质的沸点按由高到低的顺序排列（填序号）__________。 ①CH3（CH2）2CH3 ②CH3(CH2)3CH3 ③(CH3)3CH ④(CH3)4C ⑤(CH3)2CHCH2CH3 研析：一般情况下，随着同系物中碳原子数的递增，相对分子质量增大，分子间作用力增强，沸点升高。在烷烃的同分异构体中，支链越多，对称性越好，分子间作用力越小，沸点越低。依据上述原则不难看出：①③沸点应低于②④⑤。①和③中③的支链多，沸点低。②④⑤中根据支链的多少可得出：④低于⑤，⑤低于②。 研习点2：烯烃和烯烃的顺反异构 1.烯烃的性质 烯烃分子中一定要含有碳碳双键，通常所说的烯烃是指含有一个碳碳双键的烃，即单烯烃。而把含有多个双键的烃称为多烯烃。单烯烃属于链烃，它比对应烷烃少两个氢原子，所以烯烃的通式为CnH2n（n是大于或等于2的正整数）。环状的烃也可能含有碳碳双键，它属于环烯烃。 （1）烯烃的物理性质 烯烃的物理性质跟烷烃相似，具体见下表： 几种烯烃的物理性质 名 称 结构简式 常温时状态 熔点/℃ 沸点/℃ 相对密度 乙烯 CH2==CH2 气 －169.2 －103.7 0.566* 丙烯 CH3CH==CH2 气 －185.2 －47.4 0.5193 1—丁烯 CH3CH2CH==CH2 气 －185.3 －6.3 0.5951 1—戊烯 CH3（CH2）2CH==CH2 液 －138 30 0.6405 1—己烯 CH3（CH2）3CH==CH2 液 －139.8 63.4 0.6731 1—庚烯 CH3（CH2）4CH==CH2 液 －119 93.6 0.6970 *乙烯的相对密度是－102℃时的数据。 （2）烯烃的化学性质 由于烯烃的分子结构相似——分子里有一个碳碳双键，所以它们的化学性质与乙烯相似，如能发生加成反应、加聚反应、氧化反应等，可使溴的四氯化碳溶液及KMnO4酸性溶液褪色等。 CH==CH2+2O22CO2+2H2O == +Br—Br 1,2—二溴乙烷 CH2==CH2+H2OCH3CH2OH（乙醇）， 这个反应的化学方程式用下式来表示：nCH2==CH2（聚乙烯） 2.烯烃的顺反异构 乙烯分子的结构如下： 由于π键的存在，使得碳碳双键不能旋转，否则就意味着键的断裂。