苏教版高中化学必修5糖类 油脂糖 同步练习.docVIP

糖类 油脂糖 同步练习 糖 1 以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是------------------------------ （ ） A 乙醛 B 二氧化碳 C 己六醇 D 葡萄糖酸 2 下列物质与稀硫酸作用只生成一种产物的是--------------------------- （ ） A 乙酸乙酯 B 麦芽糖 C 氯乙烷 D 蔗糖 3 已知葡萄糖的结构式为CH2OH（CHOH）4CHO，由此判断下列叙述中不正确的是 ------------------------------------------------------------------------------------------- （ ） A 葡萄糖具有醇类物质性质能发生酯化反应 B 葡萄糖具有醛类物质的还原性 C 燃烧葡萄糖的产物一定为CO2和H2O D 充分燃烧等质量的葡萄糖的甲醛，所需要氧气物质的量相同 4 下列物质中，在一定的条件下能发生水解反应，又能发生银镜反应的是（ ） A 乙酸甲酯 B 葡萄糖 C 蔗糖 D 甲酸乙酯 5 能把乙醇，葡萄糖，乙酸，乙醛区分出来的试剂有--------------------------（ ） A 硫酸 B 新制的CU (OH)2浊液 C FeCl3溶液 D KMnO4溶液 6 对于蔗糖的说法中，不正确的是-------------------------------------- （ ） A 蔗糖是最重要的二糖它的式量是葡萄糖的二倍 B 纯净的蔗糖中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应 D 在蔗糖溶液里加浓硫酸，可观察到颜色变黑，并形成泡沫状固体 7 下列物质中属于天然高分子化合物的是---------------------------------------- （ ） A 淀粉 B 硝化纤维 C 硬酯酸 D 聚丙稀 8 下列说法正确的是------------------------------------------------------------------ （ ） A 蔗糖和纤维素都是多糖，它们都具有甜味 B 纤维素和淀粉互为同分异构体 C 蔗糖溶液与麦芽糖溶液可用银镜反应加以鉴别 D 溴乙烷在氢氧化钠溶液存在下进行水解后，加入硝酸银溶液，可检验溴离子的存在 9 在下列操作中，正确的是--------------------------------------------------------（ ） A 在相对过量的氢氧化钠溶液中滴入少量硫酸铜溶液配置氢氧化铜悬浊液 B 在稀氨水中加入少量的硝酸银，来配置银氨溶液 C 试管里加入少量淀粉，再加入一定量稀硫酸，加热3~4分钟后加入银氨溶液，片刻后壁管上有“银镜”出现 D 溴乙烷在氢氧化钠溶液的存在下列水解后，加入硝酸银溶液，可检验溴离子的存在 10 在酸性条件下可以水解生成两种物质A 和B，且A和B 的相对分子质量相同，该物质是------------------------------------------------------------------------ （ ） A 纤维素 B 麦芽糖 C 淀粉 D 甲酸乙酯 11 糖类具有_____________ 三种元素组成的一类有机物，从结构上看，糖类一般是多羟基醛或多羟基铜，以及能水解生成它们的物质。组成通式为___________ 。故为碳水化合物。 12 根据糖能水解及水解产物的多少，可分为____________，______________，和__________等几类。 13 现有通式均为(CH2O)n的六种有机物，性质如下：①A是无色有刺激性的气体，可发生银镜反应 ②B、C、D的式量均为A 的2倍，E的式量的是A 的3倍，F的式量是A的6倍 ③B、E的水溶液可使甲基橙试液变红，还可与乙醇在一定条件下酯化 ④ E结构中含有—CH3，两分子E 可形成环状酯 ⑤C不溶于水，D、F二种物质的水溶液均呈中性，C既能水解，又能发生银镜反应，D不能发生水解反应，却能发生银镜反应，还能与钠反应放出H2，F能发生银镜反应，淀粉水解可得F，请推断各物质的结构简式： A ____________ B__________________ C ______________ D____________ E__________________ F________________ 油脂 1 下列区分植物油和矿物油的方法正确的是-------------