2017届高三生物（通用版）二轮复习 第2部分 专项3 教材回扣排查 Word版含答案.doc

专项三　教材回扣排查 回扣1　细胞的分子组成 1．蛋白质、核酸的结构和功能 (1)蛋白质主要由C、H、O、N 4种元素组成。其单体的结构通式为　CHCOOHRH2N　；连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，化学式表示为－NH－CO－。构成生物体蛋白质的氨基酸的结构特点为每种氨基酸都至少含有一个氨基(－NH2)和一个羧基(－COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R基(侧链基团)决定。 (2)蛋白质结构多样性的原因是：组成不同蛋白质的氨基酸数量不同，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。蛋白质多样性的根本原因是基因中碱基排列顺序的多样性。 (3)有些蛋白质是构成细胞和生物体的结构成分，如结构蛋白；有些蛋白质具有催化作用，如胃蛋白酶；有些蛋白质具有运输载体的功能，如血红蛋白；有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；有些蛋白质具有免疫功能，如抗体。 (4)核酸的基本单位是核苷酸，其结构模式图为，由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成。其种类共有8种。 (5)DNA 中的五碳糖是脱氧核糖，RNA 中的五碳糖是核糖；二者不同的碱基组成在于DNA中含有T(胸腺嘧啶)，RNA中含有U(尿嘧啶)。生物的遗传物质是核酸。 2．糖类、脂质的种类和作用 (1)组成糖类和脂肪的化学元素是C、H、O，磷脂则由C、H、O、_P、_N组成。 (2)葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分。 (3)植物细胞特有的单糖是果糖，特有的二糖是麦芽糖、蔗糖，特有的多糖是淀粉和纤维素；动物细胞所特有的二糖是乳糖，特有的多糖是糖原。 3．水和无机盐的作用 (1)结合水是细胞结构的重要组成成分。自由水是细胞内的良好溶剂；细胞内的许多生物化学反应需要水参与；结合水/自由水的比值变小有利于适应代谢活动的增强。 (2)无机盐的生理功能：维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，细胞内复杂化合物的重要组成成分，维持细胞和生物体正常的渗透压、酸碱平衡。 1．核酸主要由C、H、O、N 和P五种元素组成。(×) 2．氨基酸脱水缩合形成所有肽时，失去水分子数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数。(×) 3．一切酶的化学本质都是蛋白质。(×) 4．真核生物、原核生物的遗传物质都是DNA。(√) 5．DNA 病毒的遗传物质是 DNA，RNA 病毒的遗传物质是RNA。(√) 6．麦芽糖、蔗糖的水解产物完全相同。(×) 7．细胞鲜重中含量最多的化合物是水，细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质。(√) 8．种子萌发过程中结合水/自由水的比值变大。(×) 9．ATP、核苷酸等物质的合成需要磷酸。(√) 回扣2　细胞的结构和功能 1．多种多样的细胞 (1)原核细胞与真核细胞的本质区别是有无以核膜为界限的细胞核。 (2)自然条件下，原核生物的可遗传变异的类型只有基因突变；真核生物的可遗传变异的类型有基因突变、基因重组、染色体变异。 (3)原核细胞除核糖体外，无其他细胞器，大型环状DNA的分布区域称为拟核。 2．细胞膜的结构和功能 (1)细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。 (2)细胞膜的结构特点是流动性，功能特性是选择透过性。 (3)细胞膜的主要功能：将细胞和外界隔开，控制物质的进出，进行细胞间的信息交流。 (4)在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合而成的糖蛋白，叫做糖被，其与细胞表面的识别有密切关系。消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用。 3．主要细胞器的结构和功能 (1)线粒体内与有氧呼吸有关的酶分布在线粒体的内膜和基质中。与光合作用有关的酶分布在叶绿体内的类囊体的薄膜上和叶绿体基质中。与光合作用有关的色素分布在叶绿体内的类囊体薄膜上。 (2)内质网是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。核糖体有的附着在内质网上，有的游离分布在细胞质中，是“生产蛋白质的机器”。 (3)高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”和“发送站”。 (4)注意从以下几个方面对细胞器进行正确分类 具有双层膜结构的细胞器有：叶绿体、线粒体。具单层膜结构的细胞器有内质网、高尔基体、溶酶体、液泡。 不具备膜结构的细胞器有核糖体和中心体。 能产生水的细胞器有线粒体、核糖体。 与碱基互补配对有关的细胞器有核糖体、叶绿体、线粒体。 含有 DNA 的细胞器有叶绿体和线粒体。含有 RNA 的细胞器有叶绿体、线粒体和核糖体。 与细胞的能量转换有关的细胞器有线粒体、叶绿体。 4．细胞核的结构和功能 (1)细胞核包括核膜、染色质、核仁、核孔。核膜上的核孔的功能是实现核质之间频繁的物质