千尊披萨策完成稿.doc

前言 随着宿迁市消费水平的逐渐提高，宿迁市潜在的高品位、高消费的客户群体也呈现阶梯式上升趋势，然而在餐饮高端行业，宿迁却呈现不对称的供求，因此近年来出现了肯德基、千尊比萨、必胜客等几家西餐品牌店，受到许多顾客的青睐。宿迁千尊比萨店作为宿迁一家颇具特色的西餐店，在宿迁宝龙广场以其周到的服务、舒适的环境、尚品的质量、合适的价格赢得很多顾客的欢迎，但是宿迁千尊比萨店盈利与其预期效果却存在很大的偏差，出现了发展中的瓶颈！ 针对于宿迁千尊比萨店目前存在的问题，我们团队做了严谨的市场调研，市场分析以及市场预测，然后以宿迁学院为消费群体，做了一份详细的策划，方案以网络营销为主要理念，选择了独特的宣传平台，通过建立立体式的千尊比萨营销平台，在校园市场宣传宿迁千尊比萨店，希望在长期和短期内，以最小的成本达到最佳效果，使宿迁千尊比萨店走出发展瓶颈！ 目录 营销目标····················1 市场分析····················1 1 行业背景·························1 2 SWOT 分析······················ 2 3竞争者分析 ······················ 3 4 消费者分析·······················5 营销策略··················· 7 1产品策略··························7 2品牌策略··························8 3价格策略··························8 4分销策略··························9 5促销策略··························9 千尊披萨校园营销策划执行方案10 策划可行性分析··············14 活动预算····················15 发展前景····················16 总结························17 附录·······························18  第一章 营销目标 通过对企业的深入了解以及同业的相关经验，我们确立本营销目标。本营销目标分为短期目标与长期目标两部分，下面是详细的目标阐述。 一 短期目标 短期目标旨在短期内对企业的经营产生比较明显的效果，具体又可分为： 1 扩大千尊披萨在宿迁学院的市场知晓度 2 树立良好的品牌形象 3 扩大产品销量，增加企业盈利 4 扩大外送业务 二 长期目标 长期目标是在实现短期目标的基础上，针对千尊披萨的长期发展确定的几点目标。具体如下： 1 巩固和维持已有市场，继续扩大新市场 2 将宿迁学院的成功经验移植到宿迁市其它大中学校 3 奠定千尊披萨长期发展的经营模式 第二章 市场分析 1.行业分析 随着改革开放的发展，西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为西餐业的发展开拓了广阔的前景。西餐业在在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地成为了一个产业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用全国60%以上的地级城市西餐西餐企业2万多西式正餐有3200家，西式快餐有4000家西餐企业大概主要划分三个档次：高档的，人均消费在200-220元；中档的，人均消费在80-100元；低档的，人均消费在30-50元。 西餐灵活多样、紧跟时代文化包装创造了重要的附加值品牌树立完整，颇具吸引力标准化、规范化，经营理念卫生、安全消费多样化潮流化多元化现代化味好家牛排馆宿迁店犇客牛排蒂琴岛咖啡两岸、画布、爵士岛、皇驾、托馥咖啡2 SWOT 分析 3 竞争者分析 “千尊比萨”在宝龙广场这一代的竞争对手不仅有西式餐饮店，同时中式餐饮店、还有各种类型的小餐馆也是其竞争对手。在西餐厅中，“必胜客欢乐餐厅”则是其主要的竞争对手，以及位于宝龙一楼和二楼的“味好家”牛排馆和大众熟知的“肯德基”对它构成的竞争也不容忽视。在中式餐饮店中,受消费者喜爱的只要有以下几家餐厅：傣妹火锅，牵手小火锅，屋企汤馆，长野拉面，忆江南（新川菜，中国风），韩林碳烤，金菠萝等，其他的位于三楼的一些规模不大、顾客人流量也不是特别大的餐厅有：真味砂锅煲，好口福（中式快餐），哦·益生米线，麻辣香锅等。以下是对其在宝龙一带的竞争对手的分析。 （一）必胜客 必胜客，正如他的名字，从1990年在北京开出第一家餐厅以来，就以“必胜”的信念赢得了中国人的喜爱，到目前为止，必胜客已在100多个城市开有500多家连锁餐厅，共有45000员工，无疑已成为国内最大的比萨连锁品牌，同时必胜客在中国