高二化学课件（人教版选修5）第3章 第1节 第1课时 醇.pptVIP

1．了解醇的典型代表物的组成、结构特点及物理性质。 2．以乙醇为例掌握醇的主要化学性质。 3．了解实验室制取乙烯的注意事项。 一、醇的概念、分类及命名 1．概念 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，官能团为 。也可以看做是___分子里的氢原子(苯环上的氢原子除外)被 取代后的生成物。 2．醇的分类 3．命名 4．醇的物理性质 二、醇的化学性质 醇的化学性质主要由 官能团决定，由于氧原子吸引电子能力比氢原子和碳原子____，O—H键和C—O键的电子对偏向于 ，使O—H键和C—O键易断裂。 以乙醇为例，醇可发生如下反应： 2．思考并讨论乙醇与乙酸的酯化反应属于什么反应类型？ 提示：乙醇与乙酸的酯化反应实质是乙酸(CH3COOH)中的羟基被乙醇分子中的乙氧基取代，属于取代反应。反应方程式为： 一、进行乙醇的消去反应实验时的注意事项 1．配制 配制体积比为1∶3的乙醇与浓硫酸混合液时，要注意在烧杯中先加入95%乙醇，然后滴加浓硫酸，边滴加边搅拌，冷却备用(相当于浓硫酸的稀释)，浓硫酸起催化剂和脱水剂的作用。 2．加热 加热混合液时，温度要迅速上升到并稳定于170℃左右，因为在140℃时主要产物是乙醚。 3．防暴沸 由于反应物都是液体而无固体，所以要向烧瓶中加入碎瓷片或沸石，以防液体受热时发生暴沸。 4