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亿店通餐饮管理系统流程题 客户于2009年10月1日开始使用餐饮管理系统，清除系统所有演示数据，建立一个空白的系统账套。 基础资料 （一）菜品资料 1、菜品大类 大类编号 大类名称 1 中餐 2 火锅 3 酒水 4 点心 5 香烟 6 辅料 2、菜品小类 大类编号 大类名称 小类编号 小类名称 1 中餐 11 粤菜 12 川菜 2 火锅 21 荤菜 22 素菜 3 酒水 31 红酒 32 白酒 33 啤酒 34 饮料 4 点心 41 点心 5 香烟 51 香烟 6 辅料 61 主料 62 配料 3、菜品 大类编号 大类 名称 小类编号 小类 名称 菜品编号 菜品名称 单位 散台价格 成本价 需分单 直接出入库 1 中餐 11 粤菜 11001 龙虾刺身 位 338 100 √ 11002 冰镇花螺 位 328 100 √ 11003 佛跳墙 位 318 100 √ 12 川菜 12001 水晶牛柳 份 32 15 √ 12002 鱼香肉丝 份 22 10 √ 12003 尖椒鸡 份 28 12 √ 2 火锅 21 荤菜 21001 毛肚 份 10 5 √ 21002 鸭肠 份 10 5 √ 21003 香菜丸子 份 10 5 √ 22 素菜 22001 海白菜 份 4 1 √ 22002 豆芽 份 4 1 √ 22003 藕片 份 4 1 √ 3 酒水 31 红酒 31001 王朝（解百纳） 瓶 168 68 √ 31002 王朝（樽御） 瓶 208 108 √ 31003 张裕卡斯特 瓶 518 250 √ 32 白酒 32001 53°飞天茅台 瓶 928 500 √ 32002 52°五粮液 瓶 798 400 √ 32003 38°五星诗仙 瓶 338 200 √ 33 啤酒 33001 重庆啤酒 瓶 6 2 √ 33002 重庆纯生 瓶 12 5 √ 33003 山城1958 瓶 10 4 √ 34 饮料 34001 百事可乐 听 8 4 √ 34002 王老吉 听 8 4 √ 34003 鲜榨花生浆 扎 28 10 √ 4 点心 41 点心 41001 金银馒头 份 18 8 √ 41002 担担面 碗 3 1 √ 41003 北方水饺 份 6 3 √ 5 香烟 51 香烟 51001 玉溪 包 30 20 √ 51002 软中华 包 80 50 √ 51003 硬中华 包 60 40 √ 6 辅料 61 主料 61001 62 配料 62001 纸筷 套 1 0.5 √ 62002 油碟 个 2 1 √ 4、餐桌包房 桌台类型设置 编码 桌台类型名称 服务率 价格类别 自动上菜 1 包房 0.1 散台价 纸筷 2 散台 散台价 纸筷（自动计算人数） 桌台区域设置 代码 台区名称 桌台编号 桌台名称 桌台类型 座位数 包房费 1 1F包房 1001 1号包房 包房 10 50 1002 2号包房 包房 10 50 1003 3号包房 包房 10 50 2 2F包房 2001 21号包房 包房 10 50 2002 22号包房 包房 10 50 2003 23号包房 包房 10 50 3 大厅 101 101号桌 散台 8 102 102号桌 散台 8 103 103号桌 散台 6 104 104号桌 散台 4 105 105号桌 散台 4 5、餐段 餐段名称 开始时间 早市 5:30 午市 11:00 晚市 17:30 夜市 0:30 （二）折扣资料 1、折扣类型设置 折扣代码 折扣名称 默认折扣率 整单打折 1 9.5折 0.95 √ 2 9折 0.9 √ 3 8.5折 0.85 √ 4 8折 0.8 √ 2、打折范围设置 折扣名称 菜品类别 菜品 9.5折 中餐、火锅、小吃 9折 中餐、火锅、小吃 8.5折 中餐、火锅 8折 中餐 3、赠送项目设置 编号 赠送内容 所需消费金额 重复赠送 开始时间 结束时间 启用 9.5折 小礼品 50 2009-12-1 2009-12-31 √ 9折 30元抵用券 100 √ 2009-12-1 2009-12-31 √