设施果树复习题.doc

第一章 果树设施栽培的理论基础 一：概念 1、促成栽培：在解除自然休眠、或未完全解除自然休眠、或不让其休眠，就采取保温或加温措施，使其早开花、早坐果、早成熟，早向市场供应果品 2、需冷量：果树通过自然休眠需要的低温时数称为需冷量。 3、果实催熟：指在果实成熟前的一段时间内，喷施生长调节剂或采取其它技术，使果实提早成熟。常用的药剂有乙烯利、B9、生长素类、多效唑，环剥也有一定的效果。 4、半促成栽培：在解除自然休眠后，采取保温或加温措施，使其早开花、早坐果、早成熟，早向市场供应果品。包括地膜覆盖、小拱棚、大拱棚、塑料大棚、日光温室。 5、延迟栽培：通过延迟物候期和采收期以达到延迟上市的一种栽培形式称为延迟栽培。 6、抑制栽培：把花芽分化好的苗子移到冷库抑制其生长，在适当的条件下移栽到室外，使其生长结果。此栽培形式在草莓上用的较多，主要用来满足国庆节前后的草莓供应。 二、填空 1、通过自然休眠的有效温度范围是0＜T≤7.2℃，最有效的温度是6 ℃ 2、休眠不足的表现 萌芽迟且不整齐，花期长，坐果率低。 3、在需冷量的统计过程中，起始时间确定的依据是侯平均温度稳定通过7.2。 三、简答题 1、解决果品淡季供应的途径 （1）适当发展早熟的树种和品种。对丰富淡季果品市场有重要意义。 （2）发展促成栽培。对某些果树（如桃、杏、李、草莓、樱桃、葡萄等）果品的周年供应起决定性作用。 果实催熟。在解决淡季果品供应上有一定的作用。 （3）开发野生资源和小杂果类果树。对丰富淡季果品市场有较重要意义。 （4）发展果品储藏、加工、运输，延长果品的供应期。对丰富淡季果品市场占据主导地位。 2、你如何理解桃设施栽培可以提高产量？ ① 果个较露地明显大：王志强研究结果表明，大棚桃果个大的主要原因是，在果实发育Ⅰ期，因大棚内夜温较低，促进了果肉细胞分裂，增加了细胞数目。另外，作者认为可能与果实发育期长，肥力大，管理精细有关。 ② 前期产量明显高：栽培密度大，覆盖率高。 3、你如何理解草莓设施栽培可以提高产量？ ① 采收期长：设施栽培，春节前后第一茬果采完后，花芽继续分化，可结二茬果，故产量提高。 ② 果个较露地大：在果实发育期温度适当降低，明显增大果个；精细管理，肥水充足也是果个增大的原因 。 4、你如何理解设施栽培可以改善果实品质？ 一方面提高外观品质：果个大，颜色艳丽。 另一方面关于内在品质：就目前栽培技术含糖量降低了（原因是光照时间短，光强弱，薄膜滤光，导致光和强度降低），但通过一系列技术（补光、提高二氧化碳浓度、使用透光率高的薄膜、合理施肥和整形修剪技术等等）可以提高含糖量。 5、你如何理解设施栽培可以避免自然灾害？ 由于设施栽培保证了果树适宜的环境，可避免冻害、霜冻、风害、雨害、冰雹等。 6、江南正观桃花美，北国已尝寿果鲜的含义 答：一个品种的需冷量是恒定的，北方较南方温度低，进入休眠早，结束休眠也早，故可以早萌芽早结果上市。所以北方比南方具有竞争力。 7、果树设施（促成）栽培的理论依据 果树的休眠分为自然休眠和被迫休眠两个阶段， 果树通过自然休眠就具备了萌芽开花的生理基础； 果树根系没有休眠期，只要条件适宜就可以生长，吸收水分、养分，为地上部生长提供了营养基础； 果树在不同发育阶段对环境条件要求不同，设施所提供的环境条件能够满足果树不同发育阶段对环境条件的要求，从而为果树的正常生长提供了环境基础。 8、在设施栽培条件下，果树生长发育规律有哪些特点？ （1）地上地下协调性差： （2）物候期：促成栽培物候期提前，延迟栽培物候期延后，时间约为1—4个月。 （3）果实发育期：单花期缩短24—37h，整个花期延长4—6天，果实发育期延长10—15天。 （4）器官生长发育： 花器发育不全，完全花比例下降；果个增大；果实外观品质提高，内在品质降低；叶片光合作用下降；新梢旺长、徒长；桃花芽分化推迟。 9、在设施栽培条件下，大棚环境特点有哪些？ 温度高、变化大；空气湿度大；光照不足；土壤含盐量高；空气污浊；容易产生连作障碍。 10、以葡萄为例，请你给设计一个方案，如何使果实今早上市？ （1）选极早熟品种。 （2）选需冷量低的品种。 （3）调温处理：调温处理可以使果树提早升温15～20天。 （4）石灰氮处理：葡萄经石灰氮处理后，可打破休眠15～20天。具体方法是在原定升温前15—20天，用浸提液涂抹芽眼，处理后3～5天后可升温。石灰氮不仅具有打破休眠的作用，而且还具有促进萌芽的作用。 11、需冷量调控的途径有几种？或打破休眠的方法有几种？ 调温处理；石灰氮处理；冷库处理；赤霉素