精选食材之竹笋.docVIP

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  • 2017-01-08 发布于贵州
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精选食材之竹笋

精选食材之竹笋   导语:下面是小编收集的一些竹笋相关资料,供您参考,希望能给您带来帮助。     甜竹笋的属性   1、科属   禾本科,刚竹属。   2、产地   产自浙江、湖南、广东及海南等省。生于林中。1938年由海南红毛山引入美国。模式标本采自美国。   3、别名   了竹鸟竹、花壳竹。   4、简介   甜笋竹(学名:Phyllostachys elegans)为禾本科刚竹属下的一个种。秆高4~7m,径可达5cm。叶片下表面密生柔毛,叶片较小,呈矛。新秆密被白粉,秆有细密的纵肋。箨鞘淡棕色,具较密的褐色小斑点并被稀疏而直立的脱落性刚毛;具较发达的箨耳;箨舌弧形或隆起;箨叶较强烈皱折。笋期4月中旬。笋极鲜美。秆节较密,可作柄材用。   竿高4.5-8米,粗3厘米,幼竿被白粉;节间较短而长度均匀,表面有细密的纵肋,竿中部节间长12-15厘米,壁厚4厘米;竿环稍隆起,与箨环同高或略高于箨环。箨鞘背面绿色带紫,被白粉及脱落性细刺毛,有较密的小斑点,边缘无毛;箨耳狭镰形,绿紫色,具长而波状弯曲的繸毛;箨舌狭,拱形,淡绿紫色,边缘生纤毛;箨片带状,绿紫色,外翻,皱曲。末级小枝具2或3叶;叶耳小或无,紫色,鞘口繸毛少数或数条;叶舌紫色,明显伸出;叶片较薄,披针形或带状披针形,长4.5-12厘米,宽1-1.

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