家乐福课题调研家乐课题调研.doc

家乐福课题调研报告 目录 一、调研小组概况 二、调研背景 三、调研过程 四、成果分析 五、调研局限性 六、附录 调查问 小组内部分工安排 让购物更舒心 ——关于家乐福选址、与内部管理的调查研究 一、调研小组 课题组： 南京财经大学红山学院 组长： 周晓茹 组员： 朱春裕 周明曦 周晓静 姚欣晨 徐美丹 石维 石秀娇 摘 要： 关键词： 家乐福 地理位置 购物 便利 管 理 效 率 二、调研背景： 家乐福简介： 家乐福（Carrefour）成立于1959年，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。 三、调研过程 调查时间：2013-10-27 调查地点：南京市鼓楼区家乐福（大桥南路店） 调查对象：以去家乐福超市购物的消费者为主要调查对象 以家乐福的工作人员作为对象进行口头访谈 调查方法：以随机抽样方式进行调查 本调研小组在拦截在场的一些进行查。拦截面访的效率高四、成果分析 不知道从什么时候开始，大型超市、便利超市像雨后春笋一样，一家家的开出，慢慢的已经遍布上超市购物成了大家日常生活的一部分大家习惯逛大型超市，因为里面衣、食、用品齐全，可以全方位地满足消费者，基本生活需要一次性购足。通过这次调查我们发现，13.59%的被调查者表示面对超市扎堆经营，他们会不知道如何选择，另外86.4%的人群表示超市扎堆不会影响他们对超市的选择，其中有44.6%的人说他们会选择距离最近的超市，而36.89%的被调查者则表示他们会选择经常去的超市。从以上数据看来，我们能够初步得出一个结论，即扎堆现象一般不会使消费者的选择产生很大的变化，他们更愿意去选择购物方便或者习惯性信任其品质的超市。 何为扎堆？扎堆效应就是所谓的羊群效应的通俗说法。经济学里经常用“羊群效应”来描述经济个体的从众跟风心理。扎堆效应日益利用在生产、销售、流通等各个方面，不过目前主要是集中在生产方面，也称之为“企业集群”。实现资源共享，提高资源利用率强化社会分工但是随着时代的发展超市扎堆让感受到了超市购物的舒适和低价，但对于商家而言商战的博弈将日趋“白热化”。国标《零售业态分类》虽然规定了大型超市的辐射范围，但这仅是商业布点的参考，并不是严格意义上的照章执行。随着人口的增长、城市规模的扩大，商业布局已不满足人们日益增长的消费需求。?说明商战升级，这不仅是优胜劣汰，也带来先进的营销服务理念，让商家更加注重社会责任感 为了满足顾客的需要，零售商的选址也非常重要。我们都知道，在我们附近会有便利店，但里面的东西相对于商品的相对价格，一部分消费者又会因个人时间和价格因素而舍近求远。 据调查，调查结果显示60.38%的消费者会选择离住宅区近的地方购买生活用品；16.04%的顾客会去客流量偏大的超市去购物，他们往往认为客流量大的超市，商品种类丰富，价格公道；还有23.58%的被调查者偏重超市的信誉，一个零售商信誉的好坏很大程度上会影响消费者的购物意愿以及再购物次数。 相关数据 以上数据表明，不同的消费者对于家乐福的选址有不同的见解。但是从图表来看，选择客流量、交通、人口与购买力的消费者与选择房租的相比所占比重较大。就被调查者的结构原因而言（当地人和非当地人），当地人可能会较少考虑房租这一原因，由于被调查者数量有限，因此会一定程度上影响该结果的客观性。口头访谈的结果分析 对于家乐福的工作人员的口头调查，开展的十分顺利。就这方面而言，可见家乐福超市对员工的素质要求较高。 家乐福的工作人员，大部分认为家乐福的内部部门设置较为合理，从上到下，有一套独特的、行之有效的管理体系，高效、严格。 家乐福在管理方面最大的特征就是以门店为中心。这种管理体制使得店长的从总部那里获得了更多的权利，如商品结构的建议和决定权、价格变动权、人事权等都握在店长的手中。 家乐福的“有话请对总部讲”信箱，为员工和管理层建立起一套有效的沟通渠道，各部门之间搭配协调的好得力于良好的部门沟通。 家乐福超市的总体工作氛围较为融洽，个别员工与科长等管理人员之间偶尔也会发生口角，但大部分是因为工作原因，例如工作期间员工互相攀谈则会受到责备。 全国所有家乐福的工资制度是按照统一标准来的，但是员工更期待有较多的奖励措施。节假日加班的员工，应给予更多的补助，不仅仅是工作当天工资的