旅游专业建设书旅游业建设书.doc

1、专业一：旅游服务与管理重点支持专业建设计划一、需求论证（一）行业背景分析中国已成为全球第四大入境旅游接待国、亚洲最大出境旅游客源国。河南是中国旅游资源大省，以拥有丰富的古文化旅游资源而著称。“十二五”期间，河南省将旅游业培育成省内国民经济支柱产业。同时将依托资源优势、区位交通和文化等特色和优势，确立“一区两带四板块”的总体布局”。栾川县作为“十二五”期间河南旅游重点发展地区之一，积极响应号召，大力实施旅游建设规划。栾川气候宜人，山清水秀，作为“洛阳后花园，河南北戴河”，是人们休闲、养生、避暑的绝佳去处。?近年来，栾川县紧紧抓住河南省委、省政府实施伏牛山生态旅游大开发和“旅游立省”战略的大好机遇，充分发挥自身优势，把旅游业作为县域经济发展的支柱产业和优化资源配置、调整产业结构，带动全县经济社会发展的重要载体来抓，实现了旅游业的集约发展、跨越发展，同时确立2011年栾川新的旅游发展目标：建设旅游产业集聚区、组建栾川旅游集团、打造旅游县城、打造“5A栾川”品牌、创建国家级山地旅游度假区等。2010年，栾川旅游接待游客605万人次，实现旅游总收入21.9亿元，同比分别增长8.4%和8.9%，以旅游业为龙头的第三产业实现税收超亿元。近年来，接待游客量每年都以70%以上的幅度增长，栾川已成为河南重要的黄金旅游热线之一，并在全国的旅游市场中逐渐占有重要地位。（二）人才需求分析旅游高技能人才需求广阔：未来五年，中原旅游直接从业人员新增50万人，间接从业人员新增400多万人，使旅游业高技能人才需求大幅增加。栾川已经成为我国县域旅游经济中的排头兵，又是国家首批十七个“中国旅游强县之一，拥有六个国家4A级旅游景区。近年来，栾川围绕“生态圣地，避暑天堂”这一主题实施了一大批旅游精品工程，投资数十亿元为各大景区升级换代和深度开发，以目前栾川旅游经济的发展状况预测，每年接纳中专层次的旅游专业毕业生可以在100人左右，旅游从业人员的需求量还会不断增加，旅游专业的学生择业空间很大，就业前景乐观。旅游业人才培养有广阔前景。（三）专业定位旅游服务与管理专业是培养德、智、体、美等全面发展，热爱旅游事业，适应我国旅游业发展需要，掌握旅游行业服务和管理的基本知识与技能，具有管理能力、沟通能力、创新意识，从事饭店服务与管理、导游业务、旅行社经营管理、旅游产品营销、旅游景区经营管理等工作的高层次技术型、应用型人才。本专业毕业生就业岗位主要方向是:1、旅行社经营管理方向：旅行社一线服务与管理（导游、基层旅游行政管理、景区景点管理、旅行社计调与外联服务、旅游规划与产品开发、旅游营销）。2、酒店经营管理方向：酒店督导（前台、楼层、餐厅的领班、主管）、礼宾主管、客房管家、大堂副理、会展业务与策划等。二、建设目标（一）建设总体目标根据专业定位，以培养具有扎实业务能力、浓厚中原文化底蕴的高素质人才为目标，形成与北国水乡文化高度融合，与农村休闲观光充分结合，进一步适应旅游产业发展新需求，积极创建基于产业要素和行业、企业发展为导向的由综合或交叉学科支撑的学科专业体系；明显提升旅游管理学科专业教育层次和教学质量水平，充分发挥其优势，调整完善并充分发挥本专业特色，继续拓展相关专业及全方向发展；全力推进人才培养质量工程，确立全新的人才培养方案；以课程开发、创新为重点突破，努力实现课程教学体系与专业教学模式创新，建立课程结构布局合理，能为经济建设与旅游发展发挥积极作用的学科专业体系。以旅游职业岗位要求为目标，以就业为导向，建立知识、能力、素质并重的课程体系及校企结合的校内外实践教学机制，构建符合旅游职业培养要求的校企结合的人才培养模式；确立与职业要求相适应的教学标准，通过课堂教学与实习实训一体化，实现教学过程的职业性和开放性，着力培养学生的实践能力、创造能力、就业能力和创业能力，增强学生的就业竞争力。到2013年，争取把我校的旅游服务与管理专业建设成为办学理念先进、办学条件优良、校企结合紧密、人才培养质量高、社会服务能力强、专业品牌鲜明、社会竞争力强、能够引领我省旅游中职教育快速发展的示范性专业。（二）建设具体目标1、优化人才培养模式不断优化人才培养模式，建立具有特色和优势的专业体系，通过改革教学内容、教学方式、方法、手段以及拓宽学生的就业途径等，使我们的专业人才培养模式更好与社会接轨，逐步形成特色和优势明显的专业体系。2、建设领先的实训基地按照“校企联手，双向互动”的基本思路，在现有的实训基地的基础上，加大专业投入，逐步充实完善现有实训室。进一步加强与行业、企业联系，建立满足教学需求、合作紧密、实习教学效果良好的校外实践基地。进一步推进以实践教学管理机制创新、实践教学方法改革、实践基地产学研作用发挥等为内容的实践基地内涵建设，使人才培养质量能符合企业岗