第五章 玉米种质源资源.doc

第五章 玉米种质资源 1 第一节 玉米地方品种资源 1 一、地方品种资源的征集 1 二、地方品种资源的整理与类型 1 三、地方品种的保存 3 四、地方品种的利用 4 第二节 玉米种质资源的引进和创新 5 一、国内玉米种质资源的征集和利用 5 二、国外玉米种质资源的引进和利用 6 三、玉米种质的改良创新 9 四、玉米群体改良 10 第三节 玉米种质资源的抗性鉴定 15 一、抗病性鉴定 15 二、抗虫性鉴定 17 三、耐旱性鉴定 17 四、耐涝性鉴定 17 五、耐寒（冷）性鉴定 19 六、耐盐（碱）性鉴定 22  第五章 玉米种质资源 第一节 玉米地方品种资源 一、地方品种资源的征集 玉米由南美洲传入我国后，经过长期的天然杂交、自然选择和人为选择，在不同地区形成了大量特定的优良地方品种，如在我国云南等地独有环境下突变形成的糯质玉米资源。积极搜集、研究、改良这些种质资源，可为玉米育种提供重要的基础材料。 1950年我国首次开展大规模的玉米资源收集整理工作，1978年后又进行第二次收集。至今已建立目录并入库保存的玉米种质达1.6万余份。编辑出版了《中国玉米品种志》、《全国玉米种质资源目录》第一、二、三集和《玉米优异种质资源—研究利用指南》，为进一步整理、鉴定和研究利用打下了坚实的基础。 二、地方品种资源的整理与类型 对玉米地方品种进行归类是种质资源研究的重要工作之一。根据植物学特征、生长发育特性及特殊用途，对征集的玉米地方品种进行归类整理，有利于更全面地掌握和了解品种的特征、特性，便于更好地加以研究、改良利用和保存。 （一）按穗部性状分类 按穗部性状，玉米资源可归类划分为9个类型（亚种）。 1．硬粒型 硬粒型亦称硬粒种或遂石种。学名Zea mays L. indurata Sturt.。该类果穗多为圆锥形。子粒圆形或方圆形，顶部和四周的胚乳均为角质淀粉，只有居中的小部分为粉质淀粉。子粒颜色可分为黄、白、红、紫等，其中以黄色居多，白色次之，紫色和红色较少。该类型玉米食用品质好。一般表现早熟、耐旱、耐瘠薄，结实性好，适应范围较广泛，适于旱薄地种植。 2．马齿型 亦称马牙种。学名为Zea mays L. indentata Sturt.。该类果穗多为圆柱形。子粒较大，呈马齿状，长方形或方形。子粒两侧为角质淀粉，顶部及中部为粉质淀粉。成熟时，由于顶部的粉质淀粉干燥后较两侧角质淀粉缩小得多，因而子粒顶部呈马齿状下陷，故名马齿型。子粒顶部凹陷的程度，随粉质淀粉的多少而不同，粉质淀粉越多，凹陷越深。子粒颜色有黄、白、紫等。马齿型玉米食用品质不如硬粒型。马齿型玉米植株高大，要求相对较高的肥水条件，有较大的增产潜力。 3．半马齿型 亦称半马齿种或中间型。学名为Zea mays L. semindentata Kulesh.。 该类果穗长锥形或圆柱形。子粒粉质胚乳较马齿型少，较硬粒型多，子粒顶部的凹陷深度较马齿型浅，不凹陷的子粒顶部呈现浅色斑点。子粒的颜色、形状和大小类型较为多样化。半马齿型玉米具有产量高、品质较优良和适应性广泛等特点，是生产上普遍栽培的类型。 4．糯质型：糯质型亦称蜡质种或蜡质型。学名Zea mays L. ceratina Kulesh.。该类型是起源于我国的一个玉米突变种，果穗锥形或长锥形。子粒圆形或方圆形，不透明，表面平滑但无光泽，外观蜡状。糯玉米子粒胚乳淀粉主要由支链淀粉组成。淀粉粘性，除直接用做食品外，亦是纺织和酿造等行业的重要原料。 5．爆裂型：亦称爆裂种或爆花玉米。学名为Zmays L. everta Sturt.。该类型果穗较小，锥形或长锥形。子粒形状呈麦粒形或圆形。粒色多数黄色，亦有白、红、紫等色。子粒坚硬光滑，胚乳几乎全部由角质淀粉组成，仅子粒中间有少量粉质淀粉。爆裂型玉米遇高温即可膨胀爆裂，爆裂系数远大于硬粒型玉米。该类型玉米一般植株矮小，叶片较窄，易分蘖，产量较低。 6．甜质型：亦称甜玉米或甜味玉米。学名为Zea mays L. amylacea Sturt.。该类型果穗一般呈圆柱形。子粒颜色分黄、白、紫、红等。乳熟期子粒可溶性糖含量较多，一般子粒的含糖量在15%～18%之间。脂肪、蛋白质和淀粉的含量较低。成熟时子粒糖分减少，干燥后表面皱缩或凹陷，呈半透明状。 7．粉质型：亦称软质种或软粒种。学名Zea mays L. saccharata Sturt.。该类型果穗和子粒外形与硬粒型类似。子粒表面无光泽，胚乳几乎完全由粉质淀粉组成，或仅在外层有很薄的一层角质淀粉，因此子粒乳白色，组织松软，容重低，无爆裂性。植株叶片和分蘖较多，是牲畜的良好饲料。子粒内部组织松软，种皮较薄，吸湿性强，贮藏不当易霉变。 8．甜粉型：亦称甜粉种。学名为Zea mays L. maylacea-sa