慢性肾病患者饮食指导山大二院__培训课件.pptVIP

血钾异常的危害 高血钾: 5.5mmol/L，四肢麻木、感觉异常、肌无力、心跳骤停 低血钾:3.5mmol/L，轻度胃肠道症状、四肢无力、松弛性瘫痪、严重心律失常 钾 因肾小球滤过率下降，少尿和尿毒症时可造成钾潴留； 每天尿量1000ml，血钾可为维持平衡； 高钾血症应避免含钾高的食物 低血钾常由于摄入量少、过分使用利尿剂、或腹泻等所致 富含钾的食品 磷低钾高饮食: 菠菜、油菜、香蕉、桔子、适量果汁、土豆、西红柿、扁豆、萝卜。 高磷高钾饮食: 大豆类（青豆、黄豆、黑豆）、瘦肉。杂豆类、蘑菇类、花生、瓜子。 肾病患者为何要记录饮食？ 准确记录出入量 判断是否理解了饮食处方，提高病人自理能力。 当出现异常的血化验结果时，判断饮食、肾功能、药物等哪些原因所致？并予以纠正。 制定治疗方案的一种依据。 医护人员了解病人的进食情况、保护肾功能、预防营养不良。 帮助患者制定一种短期、可行的膳食计划。 对其他病人提供经验 成功的营养治疗 坚持合理的饮食。 尽其所能享受生活的乐趣 与个人文化背景、饮食习惯、个人爱好相吻合，便于长期坚持 医生、营养师、护士、患者、家属携手共进 痛风症 痛风是指遗传性获得性病因导致嘌呤代谢障碍，血尿酸增高伴组织损伤的一组疾病。可因酗酒、过食、疲劳、感染、局部受损等诱发。 痛风病人的饮食原则 减少外源性尿酸生成：限制嘌呤食物摄入 减少内源性尿酸生成：控制总热量（25