采购管理_课程标准.docVIP

《采购管理与库存控制》课程标准 1 前言 1.1 课程性质 关键词：课程地位、主要功能、与其他课程的关系 本课程是物流管理专业的专业必修课，同时也是理论性与实践性均较强的一门综合性课程，教学中要求理论必须与实践密切结合。通过本门课程的学习，使学生对物流领域中的采购有一个比较全面的认识，并为进一步学习研究物流、进行物流采购实务操作打下一个良好的基础。通过本门课程的学习，让学生掌握一般的采购方式（包括询价采购、招标采购、网上采购等）、采购谈判、采购合同管理等方面的知识，重点培养学生实施招标采购、网上采购的能力、采购市场调查和分析的能力、采购谈判的能力、对供应商选择与评价的能力,在就业时，能从事采购助理、采购员、采购经理助理等方面的工作。《现代物流学》是该课程的前置课程。 1.2 设计思路 关键词：课程设置依据、课程目标定位、课程内容选择标准、项目设计思路、学习程度用语说明、课程学时和学分 本课程的设计思路是以就业为导向，邀请行业专家对物流管理专业所涵盖的岗位群进行工作任务和职业能力分析，并以此为依据确定本课程的工作任务和课程内容。根据物流管理专业所涉及到的采购管理教学管理基础知识内容，分解成若干教学活动，在采购管理实训和校内实习和校外顶岗实习中加深对专业知识、技能的理解和应用，培养学生的综合职业能力和可持续发展能力。整个课程内容以够用为度。 本课程建议学时为72学时，共2学分。 2 课程目标 关键词：知识、技能与素质要求 通过工学结合、校企合作的任务驱动型的项目活动培养学生具有良好职业道德、专业技能水平、可持续发展能力，使学生掌握采购管理的基本知识与采购作业与管理的基本技能，初步形成一定的学习能力和课程实践能力，并培养学生诚实、守信、善于沟通和合作的团队意识，及其环保、节能和安全意识，提高学生各专门化方面的职业能力，并通过理论、实训、实习相结合的教学方式，边讲边学、边学边做、做中学、学中做，把学生培养成为具有良好职业道德的、具有仓储操作的管理理论和实践能力的、具有可持续发展能力的高素质高技能型物流专门人才，以适应市场对物流人才的需求。 2.1能力（技能）目标 能够根据采购对象的价值和采购伴随的机会与风险对采购对象作细分 能对细分后的采购对象选取相应的采购策略； 能对采购流程进行合理管理 能进行简单的采购业务操作 能够根据企业的采购需求选择相应的采购方式，并能运用降低采购成本的方法与供应商进行谈判； 能对供应商作综合管理； 2.2 知识目标 理解采购的基本概念和内容 理解采购管理的基本概念和内容 理解采购基本流程 掌握采购对象的细分方法和规格说明方法； 掌握企业常用的采购方式及各种方式通常适用的采购对象； 熟悉常用的采购部门设立原则及方式，掌握采购部门及采购人员的职责； 掌握采购申请步骤与方法 掌握供应价格分析方法及降低采购成本的方法； 掌握供应商的评估与选择方法； 理解招标采购流程，掌握招标采购方法 学会MRP采购方法 掌握库存控制方法 理解JIT采购内容与方法 理解供应链采购概念，掌握供应链采购的实施条件 掌握电子商务采购的步骤与方法 掌握采购谈判技巧，学会采购谈判的组织与管理 2.3 素质目标 能够根据合格采购人员的要求找出自身的不足及规划努力方向； 能正确理解并自觉遵守企业的采购与仓储管理方面的规章制度； 掌握与同事友好相处的方式、方法； 具有团队意识和素养； 具有质量意识和成本意识； 3 课程的主要内容和要求 关键词：根据专业课程目标和涵盖的工作任务要求，确定课程内容和要求，说明学生应获得的知识、技能与态度。 序号 工作任务 能力（技能）目标 知识目标 参考学时 讲授 实训 1 采购管理 概述 能够说出采购的概念，能够描述采购管理的职能和目标，能够设计简单的采购组织机构 掌握采购的概念；采购的类型、一般采购过程； 掌握采购和采购管理的区别 采购管理的职能和目标 采购组织机构与管理制度 10 0 2 采购申请与 需求分析 通过填写真实的采购申请单，使学生掌握采购申请的业务操作，锻炼动手能力学会填写采购申请保证基本无误；能够利用ABC分析法分析采购物料的重要性 要求掌握采购申请的方法和物料需求计划、物资消耗定额和采购需求预测的分析方法 掌握ABC分析方法的原理 掌握ABC分析法在采购管理当中的应用 6 6 3 供应商选择与管理 能够准确详填写供应商的详细资料；学会使用网络搜索 查阅资料，能在有效时间内查到有效资料；能够描述供应商选择的方法。 了解供应商管理的含义，目的和基本环节 掌供应商的使用、激励与控制商开发的步骤 了解供应商考核的指标体系 掌握供应商选择方法，能够对供应商的使用、激励和控制有较深的理解 4 6 4 MRP 采购管理 通过对物料需求计划的计算与分析，使学生掌握采购计划的编制1.能够计