生物必修一第四章细胞的物质输出和输入.docVIP

第四章 细胞的物质输出和输入 第一节 物质跨膜运输的实例 （一），教学目标 1.举例说出细胞膜是选择透过性膜。 2.尝试提出问题，作出假设。 3.进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。 教学重点 举例说出细胞膜是选择透过性膜。 教学难点 尝试提出问题，作出假设。 教学内容 教师活动 学生活动 引入 问题1：细胞是一个基本的生命系统，这个系统的边界是什么？ 问题2：由于边界的存在，进而将细胞与外界物质分隔，这种分隔是不是意味着细胞需要的物质不能进来，细胞不需要的物质不能出去，为什么？ “任何一个生命系统都是开放的系统，都与外界有物质的交换。细胞膜能控制物质进出细胞 。” 引入新课：细胞膜是怎样控制物质进出细胞的？今天，我们以水分为例，共同探讨水分是怎样通过细胞膜进出细胞的。 学生回答 问题探讨 “问题探讨” （1）演示实验：一滴红墨水滴入到清水中，出现什么现象？ 学生观察并回答。 （2）提出探究问题：如果两种不同的溶液被一层半透膜隔开,结果又会怎样？ 演示：渗透作用的实验现象 教师和各小组代表课前做好该实验：烧杯中是清水，漏斗内是30%的蔗糖溶液，两种不同的溶液被一层玻璃纸（半透膜）隔开，实验开始时，漏斗内外的液面在同一水平面上，静置2 h后，漏斗内的液面上升。 教师介绍演示实验，说明半透膜的特性。 （3）提出讨论问题 问题① 为什么漏斗内的液面会上升？ 多媒体动画演示，：水分子往哪里移动,总体上向哪一个方向移动? 引导学生联系其他学科知识分析： ①蔗糖分子不能自由通过半透膜而水分子可以。 ②两侧的水分子都在运动。 ③由于单位体积内，清水中的水分子数量多，蔗糖溶液中的水分子数量少，所以在单位时间内，由烧杯通过半透膜进入漏斗的水分子数量多于由漏斗通过半透膜进入烧杯的水分子数量。 ④总体的扩散方向为水分子由烧杯通过半透膜进入漏斗，因此漏斗管内的液面上升。 教师点评：给学生适当的鼓励。 师生总结：水分子从数量多的一侧向水分子数量少的一侧扩散，也就是说：水分子是顺着相对浓度梯度跨膜运输的，这种现象称为渗透作用。这个装置叫渗透装置。 让学生思考：漏斗内的液面是否无限升高？ 教师总结分析 接着小组讨论另两个问题，总结渗透作用的发生必需的条件有哪些? 问题②如果用一层纱布代替玻璃纸,漏斗管内的液面还会升高吗? 问题③如果烧杯中不是清水,而是同样浓度的蔗糖溶液,结果会怎样? 问题探讨 1.由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使得管内液面升高。 2.用纱布替代玻璃纸时，因纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不会升高。 3.半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量，液面也不会升高。 a要有半透膜；b半透膜两侧的溶液存在浓度差。 渗透作用： 1、概念：水通过半透膜的自由扩散。（注意与自由扩散的区别） 2、条件：①半透膜（注意与选择透过性膜的区别）。 ②半透膜两侧的溶液具有浓度差。 3、水的流向：从低浓度溶液流向高浓度溶液（强调是溶液的摩尔浓度） 引导学生思考，回答问题 学生回答： 动物细胞的吸水和失水 从生活中的例子引出动物细胞的吸水和失水。例如，当我们吃比较咸的食物时，如腌制的咸菜、连续嗑带盐的瓜子等，你的口腔会有什么感觉?为什么? 有什么办法解决？ ：教师归纳：这些现象说明动物细胞的吸水和失水。 图片展示：哺乳动物红细胞吸水和失水 什么情况下，哺乳动物红细胞膨胀,皱缩或形态不变? 思考与讨论 1.红细胞内的血红蛋白等有机物一般不能透过细胞膜。 2.红细胞的细胞膜相当于“问题探讨”中的半透膜。 3.当外界溶液的浓度低于红细胞内部的浓度时，红细胞一般会因持续吸水而涨破。 4.红细胞吸水或失水的多少主要取决于红细胞内外浓度的差值。一般情况下，差值较大时吸水或失水较多。 当细胞内液浓度 ﹥外界溶液浓度，细胞吸水 当细胞内液浓度 ﹤外界溶液浓度，细胞失水 当细胞内液浓度 ＝ 外界溶液浓度，细胞形态不变 水分进出细胞与细胞内液的浓度和外界溶液是否存在浓度差有关。细胞膜是否相当于一层半透膜？ 师生共同： 细胞膜能让水分子通过，而血红蛋白（大分子物质）不能通过，符合半透膜的特性，所以细胞膜相当于一层半透膜。 教师总结：动物细胞相当于一个渗透装置。 动物细胞的渗透吸水和失水 1、条件：①细胞膜当作半透膜。②细胞质与外界溶液存在浓度差。 2、当细胞质浓度﹥外界溶液浓度（清水）时，细胞吸水膨胀，甚至吸水胀破。（细胞膜的制备） 当细胞质浓度﹤外界溶液浓度时，细胞失水皱缩。 当细胞质浓度=外界溶液浓度时，细胞既不吸水也不失水。 学生回答