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食品安全知识教育培训记录表 编号：01 培训主题 如何做好商店的环境卫生 培训对象及人数 商店 员工 培训部门或 召集人 王建梅 主讲人 王建梅 记录人 武海丽 培训时间 2011、1、12 地点 综合商业大楼 培训内容： 随时对商店内的食品卫生进行巡查，检查个人卫生是否到位，环境卫生是否符合要求，叮嘱员工做好商店的卫生，各个角落要打扫干净，每天冲洗地面，以免细菌的滋生，保持良好的卫生状况。 食品安全知识教育培训记录表 编号：02 培训主题 夏季的食品安全 培训对象及人数 商店 员工 培训部门或 召集人 王建梅 主讲人 王建梅 记录人 武海丽 培训时间 2011、4、10 地点 综合商业大楼 培训内容： 夏季即将来临，天气逐渐变热，对商店内食品的质量安全问题应更加注重，要注意各种食品的保质期，及时翻新，莫要将过期食品流到客户手中。在售出之前，检查是否变质，以免对客户的食品安全造成伤害。 食品安全知识教育培训记录表 编号：03 培训主题 食品安全责任重大 培训对象及人数 商店 员工 培训部门或 召集人 王建梅 主讲人 王建梅 记录人 武海丽 培训时间 2011、7、2 地点 综合商业大楼 培训内容： 现如今社会，人人都注重健康问题。对于每天进口的东西都是非常谨慎的，因此要求我们售出的商品必须是环保的食品和健康的，食品的安全与否，对我们来说是头等大事。商品存在质量问题，对于消费者来说，是一种伤害，不仅伤害了别人的身体，对商品的名誉也造成损伤。所以，我们做事必须对自己负责和对别人负责。 食品安全知识教育培训记录表 编号：04 培训主题 食品安全责任重大 培训对象及人数 商店 员工 培训部门或 召集人 王建梅 主讲人 王建梅 记录人 武海丽 培训时间 2011、10、8 地点 综合商业大楼 培训内容： 本年度即将结束，对于一整年的食品安全培训做一个总结，并对培训完之后，检查落实情况是否到位，有没有认真做好食品质量把关，分析原因，探讨解决方案，对于质量问题该如何去避免，希望在明年有更好地开始，把食品安全问题控制好，杜绝这些问题的出现，让消费者买的放心，吃的更放心。 食品安全知识教育培训记录表 综 合 商 业 大 楼 2011年