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水产养殖业现状和问题 水产业为人们提供源源不断的鱼类和海鲜，但水产养殖本身存在很多问题。想象你冰箱里的牛肉或者鸡禽不是来自于牧场或者农场，而是来自森林或者大草原，想象每头猪、鸡、牛、羊都是自由散养的，都是野外打猎得到并送入市场的，那对于消费者的你将意味着什么？ 简单地说，那将意味着你当地的肉价极高，并且没有充足可靠的大量的肉供应到市场，这种现代家畜养殖的想法显然是荒唐的。然而直到目前，这却是我们获得水产品的主要方法。水产品，或者是渔业养殖业，正在改变我们获取蛋白质的主要方式之一，由于过度捕捞、环境恶化所造成的野生鱼类数量的减少，渔业养殖业可能会给我们带来可靠的和充足的水类和海鲜，对于消费者和生产者都有较高的经济和社会效益。但是，每种利益的获得都是有代价的，不善的水产养殖所造成的破坏包括生态破坏，以及鱼群中猖獗流行的疾病等，养殖健康鱼所付出的经济代价在世界上某些地区仍是很高的，本研究在于探讨美国这些问题的解决办法。 1．海洋食品工业新浪潮 在20世纪50年代，全球水产养殖所获得鱼的数量每年约2000万吨，约是人们从天然野生环境获得总和包括从海洋、海湾、湖和河流获得的总和，从那以后的50年，人口的数量成为原来的3倍，今天，海食品的数量每年约1.3亿吨，其中的1/4来源于水产养殖，约2000万吨来源于淡水养殖，约1500万吨来源于水产养殖。水产业第一次繁盛出现于20世纪70年代，当时人们逐渐认识到野生环境捕获的海产品不能满足人们的需求，很多地方的鱼遭到过度捕捞，但当时的渔业通过频繁转向捕捞其它鱼类而没有受到太多损失。到了20世纪80年代，即使捕捞的鱼类已经多样化，但鱼产量还是不能满足世界膨胀的人口和众多口味的需求。人类直接消费的海产品约占全部可以获得的75％，剩余的被制作成鱼食或者鱼油，主要用于喂养陆地动物或鱼类。世界水产养殖业产出从1985年以来已经增加了4倍，从1970年以后，单位水体的水产出基本保持不变。海产品所提供的蛋白质营养占人类需求的15％，约每人每年16公斤，而美国居民每人每年约7-8公斤，是世界水平的一半。 2．发展中国家情况 与世界其它国家相比，美国的水产品产出量还是相对较少的，每年产出价值约500亿美元，美国水产养殖的主导鱼类包括鲶鱼、鲑鱼和牡蛎等。水产业的发展受制于经济发展，尤其是发展中国家养殖者的廉价和低薪，还有美国有限的海滨渔业资源，所以美国的海产品约有一半靠进口来满足国内需求。另一方面，中国的水产品约占世界的一半，主要是大量出产其淡水鲤鱼，是世界最大的水产行业，其它的水产品还包括虾（一种虎虾）生长于海滨池塘，还有海带、牡蛎、蚌类和在海中笼养的鲑鱼等。全球水产鱼类的种类主要集中于出售价格比较高的鱼类，养殖者选择所养殖鱼种的自由大于野外鱼类捕捞者，而养殖者出售其产品约在每公斤1.5美元，是野外捕捞者的两倍，这对发展中国家是好事，因为他们可以直接获利或通过出口赚取收入获利。 3．请鱼入桶 鱼类养殖最通常的技术是池塘养殖，这种养殖鱼生活于浅水、泥土和开放空气的鱼塘中，其情形有点像淹没的庄稼地，这种方法适用于亚洲的鲤鱼和其它淡水鱼的养殖，还有拉丁美洲和亚洲的虾类，以及美国南部的鲶鱼等。最简单的鱼塘是一种自给自足型的水塘，塘中鱼以自然生长的植物为食，这种池塘出产的鱼密度很低，约每立方米水体1公斤左右，但可以通过增加投资购买鱼食、改善通风条件和提高水中氧气水平来达到增产。海洋中的笼养可以达到较高的单位产出，每立方米水体约10-20公斤，这种养鱼的笼子或者围网被固定在开放水域的海底，这种养殖形式适合于肉食性海鱼的养殖，例如，鲑鱼等。自然洋流会冲走这些鱼类产生的废物，并且通过不断地更新水流使水中溶解氧气的含量维持在固定水平。最高单位产出的水产养殖是海滨的桶养，其产出量约每立方米能达到100公斤鱼左右，这种水产养殖行业需要各种管道、过滤器和冲放水系统，以去除鱼类产生的废物和维持水中氧气的水平，这种沿海养殖系统依赖于有规律的水更新，即通过外部供水系统或过滤水循环系统不断更新桶中的陈水，并保证其水质。 篇二： 部门及员工绩效考评制度 部门及员工绩效考评管理制度 为规范公司对部门和员工的绩效考评制定本制度。 1.目的 通过对部门和员工日常工作和行为规范的考核、考评，建立公司绩效考评管理系统，促进个人工作素养和整体工作效率的不断提高，防止和纠正部门和员工渎职、失职、违纪、违规行为，保证公司绩效目标管理的达成。 2.适用范围 适用于公司内部对部门和员工的各级考评、各类行为规范的考核的管理。 3.职责和权限 3.1总经理或其授权人或公司主管领导对总经理办公室和人力资源部有考评权和考核权，负责对各类