园艺学概论第二章资源与分类-1--果菜-yhq重点.ppt

第二节 果树植物分类 一、植物学分类法 植物学分类就是依据植物的系统发生和形态特点，确定植物在植物分类系统中的位置。 根据植物学分类的结果，可以明确各种果树在系统发生中的地位，以及相互间的亲缘关系，从而能对杂交或嫁接的亲和性做出推断。 根据植物学分类，全世界果树类植物的种可达到2792个，分属于40目，134科，659属。比较重要的果树约288个种。 7.豆类： 菜豆、豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆。 前两种喜温暖，后三种喜冷凉，除扁豆外，对光照要求不敏感。 由于豆科作物具根瘤菌，可固定空气中的氮素，不宜施用过多的氮肥，施肥时以硝态氮为好，并注意增施磷肥。 山东农业大学园艺学院杨洪强 * * 第二章 园艺植物资源与分类 第一节 园艺植物资源 一、植物资源的概念及其意义 植物资源的相关概念 自然界一切直接或间接对人类有利用价值的物资统称为资源。 植物资源：是指一切对人类有开发利用价值的植物。是能提供物质原料以满足人们生产和生活需要的可利用植物。 山东农业大学园艺学院杨洪强 植物资源从广义上说，也可包括农林栽培和利用的植物在内，通常所指的是野生的原料植物。 植物是否有开发利用价值，是相对的，不同时间不同阶段有不同的地位，这取决于科技的发展和社会的需求。 一些目前还没有价值的植物，有朝一日会成为宝贵的资源。 山东农业大学园艺学院杨洪强 种质：是决定生物遗传性状，并将遗传信息从亲代传递给子代的遗传物质。 种质库：是指以种为单位的群体内的全部遗传物质，它有许多个体的不同基因所组成。又称基因库。 种质资源：具有种质并能繁殖的生物体统称为种质资源或遗传资源。 山东农业大学园艺学院杨洪强 种质资源是地球生命的基础，也是人类赖以生存和发展的根本，是人类最为宝贵的自然财富；是利用和改良动植物和微生物的物质基础，更是实施各个育种途径的原材料。 种质资源的类别： 本地种质资源：地方品种和当前推广的改良品种 外地种质资源：引自外地区或国外的品种或材料 野生植物资源：栽培植物的近缘野生种和有潜在利用价值的植物野生种 人工创造的种质资源： 山东农业大学园艺学院杨洪强 二、原产中国的园艺植物 蔬菜：韭菜、大白菜、茼蒿、山药、荸荠、大豆、金针菜、萝卜、慈菇、茭白等。 果树：苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、枣、柿、李、猕猴桃、柑桔类、枇杷、龙眼、荔枝等。 观赏植物：银杏属、金钱松属、水杉属、水松、珙桐属、观光木属；百合属、龙胆属、绿绒蒿属、萱草属的多个种；梅花、桂花、菊花、荷花、中国水仙、牡丹、黄牡丹、芍药、月季花、香水月季、栀子、南天竹、腊梅、金茶花、翠菊。 山东农业大学园艺学院杨洪强 三、种质资源的保存 就地保存：种质资源在原来所处的生态环境中，不经迁移，采取措施加以保护。 种质圃保存：将种质材料迁出自然生长地，集中改种在植物园、树木园、品种资源圃、种质资源圃等处保存。 种子保存 离体保存：实在适宜条件下，用离体的分生组织、花粉、休眠枝条等保存种质资源。 基因文库保存：利用DNA重组技术，将种质材料的总DNA或染色体所有片断随机连接到载体上，然后转移到寄主细胞中，通过细胞增殖，构成各个DNA片断的克隆系。 山东农业大学园艺学院杨洪强 中华猕猴桃被誉为“世界珍果”、“水果之王”，新西兰则称它为“绿色金库”，日本叫它“美容果”。 猕猴桃不但风味特佳，而且是一种营养水果，除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及磷、钙、钾、镁、铁等人体所需要的矿质营养外，还含有可溶性固形物10—18%，有的高达22%之多。 山东农业大学园艺学院杨洪强 桃金娘是常绿灌木，华南山野极常见，叶对生，夏天开淡红色的花，花后结卵圆柱形紫色果实。果汁紫，味甘，可鲜吃或制果汁果酒。 红豆杉：裸子植物门、红豆杉科(Taxaceae)、紫杉属(Taxus)植物，中国有4个种一个变种。“紫杉醇”具有独特的抗肿瘤作用。 山东农业大学园艺学院杨洪强 山东农业大学园艺学院杨洪强 Ⅰ.温带果树(落叶) 1. 仁果类： 苹果，梨，山楂，榅桲，沙果，海棠果 2. 核果类： 桃，梅,李，杏，樱桃 3. 浆果类： 葡萄，猕猴桃，草莓，无花果，石榴 4. 坚果类： 栗，核桃，扁桃，银杏，阿月浑子，榛 5. 柿枣类： 柿，枣 为便于果树植物的栽培和利用，对果树进行了较为完整的果树栽培学分类体系。 二、栽培学分类法 山东农业大学园艺学院杨洪强 仁果类水果 仁果果心中有多粒种子 核果有坚硬的