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高三生物技术实践练习 一、选择题：每题只有一个选项是符合题意的。 1．在一普通锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如图甲，在图乙的相关坐标曲线图中，正确的是 A．①②③ B．②③④ C．①④ D．①②④ 2．如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是 A．操作前不用做任何处理 B．划线操作须在火焰上进行 C．在5区域中才可以得到所需菌落 D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌 3．下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是 A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板 B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上 C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时 D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数 4．关于灭菌和消毒的理解不正确的是 A．灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子 B．消毒和灭菌实质是相同的 C．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等 D．接种环用灼烧法灭菌 5．有关稀释涂布平板法的叙述错误的是 A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释 B．然后选取不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 C．其核心是防止杂菌污染，保证培养物的纯度 D．结果都是在培养基表面由单个细胞形成单个的菌落 6．下列关于果胶酶的叙述，不正确的是 A．果胶酶能瓦解植物的细胞壁和胞间层，使榨取果汁变得更容易 B．果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等 C．果胶酶可使果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，使浑浊的果汁变澄清 D．动物、植物、霉菌、酵母菌和细菌均能合成果胶酶 7．稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是 A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释 B．需将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培养基表面 C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落 D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理 8．下列有关生物技术的叙述，正确的是 A．固定化酵母细胞用CaCl2溶液作载体 B．制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气 C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 D．凝胶色谱法根据分子的酸碱性来分离蛋白质 9．下列有关生物技术和生物工程的叙述，正确的是 A．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 B．制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气 C．构建基因表达载体时，必须用限制酶将运载体切开两个切口 D．在进行植物组织培养和动物细胞培养时，细胞都必须先进行脱分化 ．以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是 A．洗涤红细胞时，使用生理盐水可防止红细胞破裂 B．猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少 C．血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测 D．在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动慢 11．下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是 A．从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小 B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药 C．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用 D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌 12．下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是 A．先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度 B．实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度 C．相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉 D．衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果 13．下列关于“DNA粗提取与鉴定实验”的叙述，正确的是 A．洗涤剂能瓦解细胞膜并增加DNA在NaCl溶液中的溶解度 B．将DNA丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴后冷却变蓝 C．常温下菜花匀浆中有些酶类会影响DNA的提取 D．用玻棒缓慢搅拌滤液会导致DNA获得量减少 14．关于细菌的叙述中，正确的是 A．不同种类细菌的生长均需要相同碳源 B．常用液体培养基分离获得细菌单菌落 C．分离分解纤维素的细菌用纤维素作为唯一氮源 D．培养基中含有高浓度NaCl有利于金黄色葡萄球菌的筛选 15．酶在大规模产业化应用中的核心问题是固定化技术，而酶固定化所依据的基本原理在于酶具有 A．热稳定性 B．催化高效性 C. 催化特异性 D．可反复使用性 16. 在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是 A．让发酵装置接受光照 B．给发酵装置适时排气 C．向发酵装置通入空气 D．将发酵装置放在45℃处 17．下列有关果酒、果醋和腐乳制作