5章1节1降低化学反应活化能的酶..docVIP

第五章 细胞的能量供应和利用 第节，选修模块的相关内容有着内在联系。例如，修模块中有关酶的应用等，都是以“酶与代谢”部分的相关内容为基础的。此外，学生通过的探究性学习活动获得的技能，对进一步学习生物技术实践等知识起到保证作用。 知识目标： 1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质2、阐述细胞代谢的概念 能力目标： 1、通过自主学习，培养学生推理、比较、分析、归纳总结的能力。 2、通过有关的实验和探究，学会自变量观察和检测因变量以及设置对照。通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断探索和争论中前进。教学重点教学难点教学过程 以科学家的实验引起学生兴趣，在积极思考的过程中体会科学研究的一般方法 细胞 代谢 在初中化学学习中，同学们都学过催化剂，那无机物催化剂和生物体内的催化剂的反应条件有什么不同呢？ 生物体的活细胞每时每刻都在进行各种化学反应，始终处于自我更新的状态，我们就把细胞内所有化学反应统称为细胞代谢。 酶在细胞代谢中起什么作用？其作用原理到底是怎么样的呢？ 学生依据已有知识很容易想到无机催化剂需要高温高压，而细胞内的环境是一个常温常压的状态，由此推出酶的作用条件较温和。学生理解细胞代谢的概念 学生对酶的认识有限但对催化剂的作用比较熟悉，教学中可以利用学生对无机催化剂的知识基础作为切入点，引导学生进入新课学习肝脏研磨液要选用新鲜的肝脏？肝脏制成研磨液？ 滴入溶液和肝脏研磨液时，可否共用一个吸管？为什么？ 件 活化能/kJ·mol- 没有催化剂催化 75 用胶态铂催化 54 用过氧化氢酶催化 29 提问：1、从表格所示数据能否推测出催化剂的作用原理？ 2、为什么酶比无机催化剂催化效率更高？ 小结：正是因为酶的催化作用，才使得细胞内反应能在温和条件下快速进行。 学生阅读P80相关内容，并结合实验理解活化能的概念。 学生思考并得出结论：催化剂降低了化学反应的活化能，而酶降低活化能的作用比无机催化剂更显著。 活化能的概念是本节课另一难点。把化学反应比作爬高山，把有酶途径比作走穿山隧道，通过图片和动画直观的对比，使学生能够更容易掌握教材中的“酶降低活化能”这一难点。 关于酶本质的探索 刚才我们通过学习，了解了酶的作用及其原理，那酶的本质到底是什么呢？ 指导学生阅读P81关于酶本质的探索，每组派一个代表模仿科学家陈述自己的主要观点。 思考问题： 1、巴斯德和李比希的观点各有什么积极意义和局限性？ 2、毕希纳是怎样结束这场争论的？他的结论是什么？ 3、萨姆纳历时9年才证明脲酶是蛋白质，并因此获诺贝尔化学奖。你认为他成功的主要原因是什么？ 归纳小结： 巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关 巴斯德： 李比希： 毕希纳： 萨姆纳： 切赫和奥特曼： 学生在课前做好充分的预习工作，发挥团队合作精神，带着问题阅读课本。 学生体会几位科学家的观点之间的逻辑关系，分析每位科学家的科学结论中可取之处与不足之处。 学生归纳 充分发挥学生自主学习的能力，培养学生比较、归纳的能力，训练学生从材料中提炼有效信息的能力。利用教材所给资料，合理设置问题，使学生体验酶本质的探索历程。引导学生体会科学的艰辛， 来源 作用 化学本质（绝大多数是蛋白质，少数是RNA） 二、酶的特性 （一）、高效性 （二）、专一性 （三）、酶的催化作用需要一定的条件 1、温度对酶活性的影响 2、pH对酶活性的影响 教学反思： 作业布置： 降低化学反应活化能的酶 班级： 姓名： 成绩： 1下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是（? ）。 A．要设置对照组和实验组??????? B．要遵循单因子变量原则 C．无关变量要始终相同且适宜??? D．自变量要始终保持相同关于活化能，下列说法不正确的是（?? ）。 A．是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量 B．加热、加压通常能使反应物分子获得足够的活化能 C．无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应速率 D．酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行一种化学反应P＋Q＝R，图中所示的实线表示在没有酶的时候此反应的进程，在t1时将催化此反应的酶加入反应底物混合物中，图中能表示加入酶以后此反应进程的曲线是（? ）。 A．a??B．