生活中常见的有机物 乙醇知识精讲 苏教版.docVIP

生活中常见的有机物 乙醇知识精讲 一. 本周教学内容： 生活中常见的有机物——乙醇 ［教学目标］ 1. 知识与技能目标 （1）掌握乙醇的分子结构、化学性质； （2）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力； （3）通过人人动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。 2. 过程与方法目标 通过对乙醇性质的学习，使学生获得物质的结构、性质之间关系的科学观点。 3. 情感态度与价值观目标 学生自学发酵法制酒的发展历程以及对人类社会的重要作用，让学生体会人类伟大的创造力，体会化学化工为人类社会创造了美。另外，通过酒对人类社会的带来美的享受的同时，也带来了一定的危害，甚至导致严重的社会问题，使学生体会到美与丑的辩证关系。 二. 重点、难点： 1. 乙醇的结构 2. 乙醇的化学性质（与活泼金属的反应、催化氧化反应） ［教学方法］ 讨论＋探究＋实验 ［教学过程］ 一. 烃的衍生物定义：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团所取代，生成一系列新的有机物，从结构上说，都可以看作是由烃衍变而来的，叫做烃的衍生物。 例如：硝基苯、苯磺酸、溴乙烷等等，均属于烃的衍生物。 二. 官能团：决定化合物特性的原子或原子团称为官能团。 如：溴乙烷的官能团是－Br，硝基苯