I1改善绩效的方法.docVIP

绩效改善的方法 　　绩效评估之后，未达目标或标准者必须分析原因，并研拟改善对策。在此仍然按安全性改善、收益改善、销售改善以及效率改善叙述如下。　　□ 安全性改善　　超市投资大，获利率不一定高，如果经营不善，将导致巨大亏损。因此，连锁超市的自有资本必须充足，如只是一味地想靠销售收现金，付款开长期支票，或靠借款来获取资金，相当危险。此外还应采用下列其他安全性的改善对策：　　（1） 避免不当的库存金额，减少资金积压；需做好库存管理、制订适当订购量，并做好商品ABC分级管理，淘汰滞销品。　　（2） 延长贷款的付款日期，但不可影响商品的进货价格以及品质。　　（3） 勿做不必要或过量的设备投资。　　（4） 妥善规划资金的来源与运用。　　（5） 适当的银行保证额度及余额。　　□ 收益改善　　收益的关系式如下：　　毛利额=营业额—进货成本—损耗　　营业利益=毛利额—销售费用及一般管理费用　　净利益=营业利益+营业外收入—营业外支出　　由上列关系式可知，收益改善对策有：　　1． 提升营业额　　内容详见销售改善　　2． 降低进货成本　　（1） 经由集中采购和供应厂商议价，降低商品进价。　　（2） 蔬果、水产等产地直销，或直接自国外进口，减少中间差价。　　（3） 开发有特色、附加价值高的产品。　　（4） 适当调整商品结构。　　3． 减少损耗　　防止下列各项不当因素所引起的损耗：　　（1） 商品流程不当：采购不当、价格订定不当、进货验收不当、卖场演出不当、变价作业不当、退货作业不当、收银作业不当、仓储管理不当、商品结构不当。　　（2） 生鲜品处理不当：技术处理不当、运送作业不当、品质管理不当、陈列量不当、商品结构不当。　　（3） 账务处理不当：传票漏计、计算错误、溢付贷款。　　（4） 设备不良：冷冻冷藏设备故障、冷却水塔故障、温度不够冷。　　（5） 失窃：顾客偷窃、员工偷窃。　　（6） 其他管理不当：不当折价、高价低标。　　4． 降低销售费用及一般管理费用应降低销售费用及一般管理费用，尤其是占超市大部分费用的人事费、折旧费、租金费和电力费等。　　（1） 人员效率化以降低人事费：节省物力、人力作业流程的规划以及设备的使用，EOS、POS系统的导入，电脑化作业，营运计划妥善安排，兼职人员之有效运用，不允许冗员存在，简化管理部门。　　（2） 作适当规模投资，降低折旧费：依销售额来规划设备的投资，因不适当的大规模投资将使折旧费用增加，所以必须在不影响价格之下，尽量节省设备投资。　　（3） 导入专柜，分担部分租金。　　（4） 电力费用的节省：装设节电设备，不开不必要的灯。　　（5） 其他费用：广告促销费用的有效运用，严格控制费用预算。　　5． 增加营业外收入　　超市常见的营业外收入有：　　（1） 引进专柜、收入租金：专柜租金可采用固定月租，或依专柜的营业额抽成，或凭借营业额包底抽成。　　（2） 新品上架费：一些连锁超市以及便利店对于厂商要进入连锁体系销售的新商品，收入上架费。因为新品引进上货架，必须淘汰某项旧品下货架，且新品引进需增加一些事务性工作。　　（3） 看板广告费：可以在不影响整体美观的情况下，将店内墙壁、柱子出租给厂商或广告商。　　（4） 年度折扣：与商品供应商签订合同，在年度营业额或商品销售量达到某一水平时，收入不同比例的年度折扣。　　（5） 广告赞助费：向厂商收取包括新开店、周年庆、节庆、平常促销等所需的广告赞助费。　　（6） 利息收入：超市的销货收入均为现金，需加以充分利用来增加利息收入。　　6． 减少营业外支出　　营业外支出主要是利息支出，较少发生的是财产交易损失、投资损失。谨慎做好投资评估，减少投资损失等来减少营业外支出。　　□ 销售改善　　销售改善对策如下：　　1． 寻找优良商圈，减少开店失败率　　（1） 住户条件：户数、人口数、发展潜力、收入水平、消费能力。　　（2） 交通条件：道路设施、人口流量、交通网、交通线、停车方便性、交通安全性。　　（3） 竞争条件：相辅或竞争行业的多寡以及竞争力。　　2． 商品力的提升　　商品力的提升包括：　　（1） 商品结构；　　（2） 品项齐全度；　　（3） 品质鲜度；　　（4） 商品特色及差异化；　　（5） 价格竞争性。　　3． 销售力的强化　　销售力的强化包括：　　（1） 卖场演出　　① 陈列具有美感、量感、价值感；　　② 气氛热闹；　　③ 叫卖、试吃。　　（2） 促销活动　　① 促销商品具有吸引力；　　② 价格具有吸引力；　　③ 活动内容富有吸引力。　　（3） 讯息告知　　有传单、POP、BGM、广播、报纸、电台、电视台、电影院、宣传车、车