[第三章化学与生活.pptVIP

3.1 化学与生命 糖在体内是如何代谢的？ 糖类的代谢 1）多糖水解成单糖 2）单糖酵解成丙酮酸 糖代谢异常和疾病 糖代谢异常和疾病 二、人体内的燃料——脂肪 三、生命的存在形式——蛋白质 蛋白质的组成 蛋白质的功能 四、生命的根源物质——核酸 核酸的结构 人类基因组工程 核酸的生物性能 DNA分子是怎样进行复制的 五、生命反应中的催化剂——酶 酶的分类 酶的催化作用的特点 平衡膳食的理念 中国居民平衡膳食宝塔 3-2化学使人类丰衣足食 一、粮食生产与化肥 2、作物病虫害与农药 二、化学纤维和衣服 三、肥皂和合成洗涤剂 肥皂和合成洗涤剂的优缺点 无磷洗衣粉和低泡高效洗衣粉 四、漂白剂和增白剂 五、棉、麻纺织品的洗涤方法 五、怎样除去各种各样的污渍 3）钾肥 常用的钾肥有：钾矿石和氯化钾 4）其他营养元素 除了N、P、K外，还有三个元素也是植物生长过程中所需要的，那就是钙、镁、硫。钙以CaO的形式施用，既可起中和土壤酸性的作用又可以补充植物的营养，镁是叶绿素分子的组成部分，植物光合作用所必须的化合物，硫是多种氨基酸的组成部分，为蛋白质合成所必须，硫粉还可以用于中和土壤的碱性。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 根据有关资料，农药的使用可以挽回15%~30%的农作物损失。 第一代农药的代表：天然物质杀虫剂， 格利森水（石灰和硫磺合剂）和波尔多液（硫酸铜和石灰水）。 第二代农药的代表：有机氯农药（DDT，666）、有机磷农药、氨基甲酸酯农药。 新一代农药 ：拟除虫菊酯类高效低毒农药。 农药的功与过：据世界卫生组织的统计，有机氯杀虫剂的使用，至少挽救了2500万生命，并使上已人摆脱了传染病。就印度而言，自1954年实施灭蚊计划之后，印度人口平均寿命提高15年！危害是环境污染，野生动物畸变，农药急慢性中毒。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 服装的面料有：天然产物，例如，棉、麻、丝、毛。 人造纤维：就是用化学处理的方法，把不能纺织的天然纤维变成可纺织的纤维。 合成纤维：是一种全化学合成的高分子化合物。例如，涤纶（聚酯）、尼龙（聚酰氨）、腈纶（聚烯烃） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 洗涤作用 织物 污渍 洗涤剂 污渍 洗涤剂的去污作用 如何正确洗衣服? Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 结构：双亲分子 amphiphilic molecule 表面活性剂结构 Na+ 亲水基 亲油基 简化为： 疏水基 憎水基 憎油基 表面活性剂在两相界面的排列 水相 空气 洗衣粉 肥皂 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 阴离子表面活性剂 RCOONa 羧 酸 盐 R-SO3Na 磺 酸 盐 两性表面活性剂