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维生素C 的卓越健康功效 杨文辉 维生素C的卓越健康功效  目 录 一、维生素C的历史 二、维生素C的生理功能和缺乏后果 三、维生素C的摄入量和食物来源 四、如何选择高品质的维生素C 维生素C 是一种水溶性的抗氧化剂，吃了以后马上溶于水，三五分钟马上就能到达全身各处。它一定要作用在人体内有水的地方，在人体内有水的地方，阻止遏制自由基。 维生素C人体不能合成，也不能储存。 维生素C高温破坏，在60摄氏度的环境下可破坏。 维生素C是一种单一结构的化合物。但是维生素C却有着不简单的历史。 结果： 服用“蛋白质+铁+鲜榨果汁”的女人， 贫血的症状改善得比较好。 维生素C也是制造血液的一种原料。造血 的时候必须有适量的维C，而且最好是能够用 上天然的维生素C。 维C是抗感染的主力军，是最好的抗菌素（灵丹妙药）,有消灭感染之奇效。可增加抗体，消灭各类毒素，止痛。 严重感染时，维C的需求量剧增500 mg/h，甚至每日高达75g。 维C可抗感冒，有神奇的降烧效果。 给烧、烫伤者喷洒3%的维生素C液体，有提前防感染之效果。 维生素C能有效治疗腮腺炎、鼻炎、咽喉炎、支气管炎、肺炎、胃炎、肾炎、肝炎等炎症，一定要用维C进行治疗。 维C对所有化学制剂都有解毒作用，比如农药，化肥，防腐剂等等。爱吃油条，饼干，面包，也必须补充维C。 维生素C还能解金属毒。比如重金属中毒，体内含铅太多。 服用各类药物，与维C为伍可解毒，尤其是用抗炎性药物，补充维C力求量足。长期口服阿斯匹林的人应同服维C防胃出血。 维生素C可解酒。 一切毒物之咬伤应补充维生素C。 97年10月7日新华社电：美国临床营养杂志报道，研究人员对247名年龄在56-71岁的妇女进行了调查，其中有11％的人每天补充维生素Ｃ超过10年，这些服用者没有一人得白内障．研究人员认为，长期补充维生素Ｃ，可使得白内障的危险减少77％以上－－－而鲍林早在1985年前就这样论述了。　　2000年美国药物研究所食品和营养委员会的评估认为：成人每日服用不超过2000毫克维生素Ｃ是安全的．　　有报告称，据14例临床试验证明，每日口服10克VC连续3年，但未发现1例肾结石。　　 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 现在，多数医学界人士相信，维生素Ｃ确有一定的防治感冒的作用。 　　研究发现，每天摄入300-400毫克维生素Ｃ的男性，要比日摄入60毫克及不足60毫克的人多活6年．　　许多专家承认：维生素Ｃ有抗癌作用，能预防多种疾病，包括老年痴呆症。有报道说，对18例晚期癌症患者，每日1次给予维生素Ｃ10-20克静脉滴注，结果14例全身骨关节痛患者经治疗1周后有7例明显缓解。　　 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 中国营养学会理事长葛可佑教授在2003年说过，他每天服用维生素C400毫克，并已坚持10年，并认为对预防血管硬化和防癌有益。 上海市营养学会理事长柳启沛教授在1999年说：每日摄入1000毫克或更多的维生素Ｃ，没有发现什么毒副反应。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 14、服用营养剂的权利 1994年10月，克林顿总统签署《膳食补 充剂健康教育法》，明定民众有权利贩卖和 选用各种营养添加剂，政府不得禁止或干涉。 此