餐厅油烟管道清洗制度 餐厅消防管理制度.docVIP

餐厅油烟管道清洗制度 餐厅消防管理制度 餐厅消防管理制度 为了加强管理，为确保餐厅安全，特制定下列消防管理制度： 1. 在营业期间，保障安全出口、疏散通道畅通无阻，消防安全疏散标志要随时完好。 2. 所有工作人员都要参加酒店的消防安全知识的培训，了解本单位灭火器材的位置和性能。所有工作人员… 笔试部分(共 80分) Ⅴ.单项选择。（每题1 分，共 20 分） 从 A、B、C、D 四个选项中选出最佳答案，并把答题卡上对应题目的标号涂黑。 21. A/An ______ works in a bank and counts money eve… 第十七章 《电磁波与现代通信》….. 复习学案 第十八章 《能源与可持续发展》 1. 固定电话是人们常用的通信工具，下列说法正确的是（ ） A.固定电话是靠电磁波传递信息的 B.听筒的工作原理是电磁感应 C.接电话时靠声音的响度分辨对方是谁 D.电话… 餐厅消防管理制度 为了加强管理，为确保餐厅安全，特制定下列消防管理制度： 1. 在营业期间，保障安全出口、疏散通道畅通无阻，消防安全疏散标志要随时完好。 2. 所有工作人员都要参加酒店的消防安全知识的培训，了解本单位灭火器材的位置和性能。所有工作人员必须做到“四懂四会”：懂得本岗位的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救火灾的方法，懂得逃生自救方法，会报警、会使用消防器材，会扑救初起火灾，会组织人员疏散。 3. 所属区域的电气设备使用时应严格遵守操作章程，操作人员使用前必须熟悉操作程序，出现故障时必须及时处理。未经同意不得随意布置电源线路和使用大功率电器设备。 4. 保障安全出口、疏散通道的畅通，对安全出口指示灯、应急照明灯要及时进行检修，确保正常运转。 5. 改、装设施、设备前应与相关部门协调，不得擅自改、装设施、设备，以免引发火险事故。 一、 厅面消防管理制度 1. 配备的消防设施和灭火器材，必须随时保持完好有效，不准随意的挪动和损坏，定期安排人员进行检查，如 发现有异常应及时进行维护。 2. 严禁存放易燃、易爆、有毒、放射性危险物品。 3. 严禁私拉乱接、安装其他用电器（各种大功率用电器），如确实需要时必须以书面形式报工程部，经同意方可安装。 4. 厅面、包间需要点蜡烛时，必须把蜡烛固定在非燃烧制作的基座内并不得靠近可燃物，或将蜡烛做成半球状，平面向上盛有三分之二自来水的小盘内，使其浮在水面上。 5. 服务员在收台时，不应将烟头、火柴梗卷入台布内，以防引发火灾。 6. 厅面、包房应多处放置烟，以方便宾客仍放烟头和火柴梗。 7. 服务员要提醒宾客不要把燃着的烟头、打火机与餐巾纸放在一起，更不要躺在餐厅的沙发上吸烟。 8. 客人进餐、谈话，特别是站立或走动敬酒时，无意间放在烟灰缸或桌子上燃着的烟应引起服务员的足够警惕，以防烟头被碰落在地毯、桌布或座椅上引发火灾。 9. 营业结束后，应对厅面和包房进行认真的检查，彻底消灭火种，电器设备的电源关掉。 二、 厨房消防管理制度 1. 严格执行天然气炉灶的管理制度，确保炉灶在完好的状态下使用。 2. 经常检查炉灶各部位，发现阀门堵塞、失灵、胶管老化等问题，要立即停用修理，如发现室内有天然气气味，要立即关闭炉灶开关和角阀，切断气源，及时打开窗口，严禁在周围吸烟、点火或启动电器开关。检查漏点可用肥皂水，严禁使用明火试漏。 3. 炉灶点火时，要先开角阀后点火，再开启炉灶开关，如没有点着，应关号炉灶开关，等气散尽时再重新点火。 4. 用完炉火应关好炉灶开关、角阀，以免因胶管老化破裂、脱落或被老鼠咬破而使气体溢出，如发现有问题时要及时的进行修复。 5. 发现角阀压盖松动、丝扣上反，手轮关闭上升等现象，应及时通知相关人员处理。 6. 餐厅工作人员因有人找、接电话、去洗手间等离开时，必须把炉火熄灭。 7. 厨房放置抹布的货架或搁板应远离炉灶，以免抹布掉在炉灶上引起火灾。 8. 厨房内的抽油烟罩每日应擦洗一次，烟道没半年清洗一次。 9. 厨房内使用的电动机械设备不得超载运行并防止电 气设备和线路受损，在使用中发现有烧焦、冒烟等异常现象时，应立即停止运作，及时检查维修。 10. 工作结束后，操作人员应及时关闭厨房所有阀门，切断气源、火源和电源。 餐厅消防管理制度 为了加强管理，为确保餐厅安全，特制定下列消防管理制度： 1. 在营业期间，保障安全出口、疏散通道畅通无阻，消防安全疏散标志要随时完好。 2. 所有工作人员都要参加酒店的消防安全知识的培训，了解本单位灭火器材的位置和性能。所有工作人员… 餐厅消防管理制度 为了加强管理，为确保餐厅安全，特制定下列消防管理制度： 1. 在营业期间，保障安全出口、疏散通道畅通无阻，消防安全疏散标志