《山东大学自考本科质量管理授课讲义复习用2013.doc

《质量管理授课讲义》 第一章 质量与质量管理导论 世界的经济与社会环境中存在着驱动和影响企业和社会经济活动的几种最为主要的力量，即人们称为3C的变化（Change）、顾客（Customer）、和竞争（Competition）。 日益剧烈的变化 政治方面 经济方面 技术方面 社会文化方面 掌握主导权的顾客 顾客用钞票投票来决定企业的兴衰存亡。 无所不在的竞争 一个企业要适应环境的要求生存下去并能够在竞争中取胜，就必须具备FFII特征、即快速（Fast）、灵活（Flexible）、勇于创新（Innovation）、和持续不断的改进（Improvement）。 （recite）质量定义 质量的定义：是指一组固有特性满足要求的程度。“固有特性”就是指某事或某物中本来就有的，尤其是那种永久的特性。“要求”反映了人们对于质量概念所描述的对象的需要或期望。这些“要求”有时是明确规定的，也可以是隐含的或不言而喻的，还可以则法律、法规等强制规定的。 （recite）过程、产品、顾客、供方、不良、顾客满意、顾客不满 　　过程：是指一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动。 　　顾客：是接受产品的组织或个人。（组织有许多类型的顾客，有些是显在的，有些是潜在的。顾客可以是外部的，也可以是内部的） 　　供方：即提供产品的组织或个人。（供方可以是外部的，也可以是内部的） 　　不良：是指损害产品适用性的任何缺陷或差错。比如，办公室的差错，工厂的废品，过度的能耗，不能按时交货，不好用的产品等，都是不良的表现形式。通常也使用“不合格“或”不符合“两个概念表示”没有满足要求“ 　　顾客满意：是指顾客对其要求已被满足的程度的感受。 　　顾客不满：是指顾客因产品的不良而产生烦恼、抱怨、投诉的这样一种状态。 　　产品：即过程的结果。 国际标准化组织把产品分成了四大类： （1）服务：是为了满足顾客的需要，在供方和顾客之间的界面上的活动以及供方内部活动所产生的结果； （2）软件：是通过承载媒体表达的信息所组成的知识产品，软件可以表现为程序等形式； （3）硬件：具有特定形状的可分离的有形产品，通常由制造的、建造的或装配的零件、部件和（或）组件组成； （4）流程材料：通过将原材料转化成某一预定状态所形成的有形产品。 （comprehend）魅力特性、必须特性和线性特性（一元特性） 　　日本质量管理专家狞野纪昭根据不同类型的质量特性与顾客满意之间的关系，而对质量特性进行了分类： 　　（1）魅力特性。是指如果充足的话会使人产生满足，但不充足也不会使人生产不满的那些特性。例如，民航客机中向旅客提供酒，就可以看成是魅力特性。 　　（2）必须特性。是指即使充分提供也不会使顾客感到特别的兴奋和满意，但一旦不足却会引起强烈不满的那些质量特性。这类特性是顾客认为理所当然应当具备的特性。例：火车卧铺车厢应当保持开水供应和提供清洁的卧具，乘客并不会因为享有这种服务而特别兴奋，但若做不到这一点却肯定会使顾客不满甚至愤怒。 （3）线性特性。是指那些提供得越充分就越能导致满意，而越不充分就越使人产生不满的那些特性。商场售货员的服务态度，餐馆菜肴的味道。 （comprehend）质量管理的两种理解（即朱兰关于质量概念的辨析） 　　一种理解是，“质量”意味着能够满足顾客的需要，从而使顾客满意的那些产品特征。这等于说，“质量”就是具有“好”的产品特性。按照这种理解，这种高质量的目的旨在实现更高的顾客满意，从而以此来实现收益的增加，但提供更多或更好的质量特征常常要求增加投资，从而导致成本的增加。 　　另一种理解是，“质量”意味着免于不良，亦即没有那些需要返工或会导致现场失效、顾客不满、顾客投诉等的差错。这等于说，“质量”就是没有“不好”。按照这种理解，提高质量通常会导致成本更低。 　　第一种质量是顾客满意的源泉，第二种质量是顾客不满的原因。 　　对应于这两种理解，便有了两种性质不同的“质量改进”。其一是“提供更多、更好的质量特性”；其二则是“减少或消除不良”。 （comprehend）“大质量”与“小质量”的差异（理解即可） 　（comprehend）促使重视质量的主要原因 　　（1）科学技术的增长在带来福音的同时，许多产品很容易产生故障，有些故障是严重可怕的，威胁到人类的安全、健康以及环境，因此质量成了关键的需要； 　　（2）各国政府对于质量的管制，则要求产品的设计应避免危险，政府的干预是企业必须认真面对的力量； 　　（3）随着产品的种类丰富，产品的复杂性增加，产品的安全性和可靠性损害消费者的事例屡见不鲜，因此，消费者权益的日益高涨，对保护消费者的权益促使政府建立有关法律法规； 　　（4）在质量方面的国际竞争日益增强。 　　上述各种质量所形成的合力使得质量受到人们前所