蒙古族简介分析.ppt

蒙古面条、蒙古馃子、 蒙古肉饼、蒙古包子、 黄油饼 面 食 饮 品 蒙古族传统的饮料主要有： 奶饮料 酒饮料 茶饮料 汤饮料 指以牛奶、羊奶、马奶、驼奶以为原料制作的饮品 牛 奶：营养丰富、产量高、 绵羊奶：热性、油脂浓厚、炼乳多、乳油厚 山羊奶：凉性、油脂少、清淡、易发酵 马 奶：性味甘凉，含蛋白质、脂肪等多种元素，具 有补虚强身、润燥美肤、清热止渴的作用 古代蒙古族中酒饮料指以牛奶或马奶为原料所制酒。 马奶酒的作用 马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被 称为紫玉浆 ，元玉浆，是 “ 蒙古八珍 ” 之一，曾为元朝 宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍 贵的金碗里， 犒 赏有功之臣。 酒 饮 料 茶饮料在蒙古族餐饮里专指奶茶，是蒙 古族日常生活中一种重要的饮品，也是招待 客人必不可少的。 奶茶的配料：水、砖茶、奶、盐 奶茶的作用：提神、开胃、助消化、解渴 茶 饮 料 汤饮料主要指肉和骨熬制的汤类饮品，依据原料可以分为：肉汤、排骨汤、骨头汤肉汤的作用：提神补气、恢复体力、解渴充饥 汤 饮 料 蒙古包 蒙古包是蒙古游牧民的传统住房。古称穹庐，又称毡房、帐幕、毡包等。蒙古语称格儿，是游牧民族为适应游牧生活而创造的一种居所，易于拆装，便于游牧。自匈奴时代就已出现，一直沿用至今。 定 亲 择 吉 日 拜 火 娶 亲 蒙古族人民喜爱的一种传统体育活动形式，是蒙古族人民的盛会。那达慕是蒙古语的译音，意为“娱乐”或“游戏”。 那达慕大会中不可或缺的三种项目是：射箭、赛马、摔跤。 那达慕大会 图腾信仰 服饰 饮食文化 历史分布 语言文字 住房 艺术文化 婚嫁 主要节日 兴起---蒙古人的起源说法不一，一般认为蒙古人的祖先是室韦的蒙兀室韦的一部分。 大蒙古国---铁木真于1206年统一蒙古地区诸部。诸部向铁木真上尊号成吉思汗，成立“大蒙古国”。大蒙古国很快占领了蒙古地区，并四处出征，在历代大汗的努力之下，发展成为横跨欧亚的蒙古帝国。 大元帝国---1271年蒙古帝国黄金家族的拖雷的四子忽必烈在中国地区建立了大元帝国。 北元时期---1368年元朝的首都大都被明军攻下之后，蒙古人退居塞外，在蒙古地区维持北元政权，与明朝敌对。 鞑靼---鬼力赤灭坤帖木儿后，自称鞑靼可汗，曾助明太宗夺权。1434年瓦剌部落东进，鞑靼势衰。后达延汗统一漠南蒙古部落，明世宗时鄂尔多斯部俺答汗占据河套 。 瓦剌---西部的瓦剌部落在蒙古的黄金家族衰微之后，遂乘机扩大实力，积极参予各派系纷争。瓦剌1434年出兵，杀死阿鲁台，称雄蒙古地区。 蒙古族简介 蒙古族现主要分布在内蒙古自治区，其余分布在新疆、青海、甘肃、辽宁、吉林、黑龙江等省区。蒙古族自称“蒙古”。其意为“永恒之火”。别称“马背民族”。中国的蒙古族人口为581万人（2000年人口普查），在我国少数民族人口里排名第六。他们有很多具有特色的风俗文化。 蒙古民族以苍天为永恒最高神，故谓长生天（蒙语读作腾格里）。成吉思汗，其含义就是赖长生天之力而为汗者。与汉民族帝王的君权神授 具有相同意义。 祭敖包 ---祭祀长生天 鹰图腾 　　 鹰(布日古德) 是萨满化身的神物象征。若解释蒙古萨满的起源，则离不开鹰 。由于萨满是由神鹰孕化而来的，所以鹰便成了萨满始祖灵的象征物。 鹰鹫这种猛禽猎鸟，早在原始狩猎时代就受到人们的钦慕崇敬.由于狩猎业的发展，狩猎民驯养鹰作为自己的助手，鹰鹞更成为他们不可缺少的依靠。所以，腾飞的鹰鹞和奔驰的驯鹿堪称为狩猎民的左右膀。狩猎民由神秘钦羡到依赖友好相处，从而与鹰鹫建立了极其亲密的关系，这便是鹰为何成为不少民族普遍信奉的大神的原因。 苍狼白鹿 后世的蒙古人都认为苍狼和母鹿是自己的祖先。 还有白色的天鹅，也是蒙古人的祖先。白天鹅都是美丽的姑娘，她们和地上的人结婚，使蒙古人越来越多。白天鹅和美丽的母鹿都是蒙古人的母亲。 蒙古部落自古是游牧民族，认为狼是草原上万物之主，是一种力量的象征。因为狼面对强者从不退缩、毫不心惧、有着坚韧的毅力、冲天的斗志。也正如此，蒙古民族在后来的几个世纪里征服了欧亚大陆，成立了自古以来版图最大的国家-大蒙古帝国。 蒙古族服饰由首饰、长袍、腰带、靴子四个主要部分组成。 ①科尔沁、喀喇沁地区 ②锡林郭勒地区 ③巴尔虎、布里亚特 ④鄂尔多斯 ⑤摔跤服 科尔沁、喀喇沁地区的蒙古族受满族影响，多穿宽大直筒到脚跟的长袍，两侧开叉，领口和袖口多用各色套花贴边 锡林郭勒草原的蒙古人穿肥大窄袖镶边不开叉的蒙古袍 呼