生产运作管理笔记整理..doc

Chapter 1概述 一、基本概念：生产与生产管理 二、生产管理的目标、原则和基本内容 1.1生产概念的扩展 1.2生产的分类 1.3生产管理 1.1生产概念的扩展： 过去：把原材料转化成有形产品的过程 现在：生产的概念扩大到非制造领域，把提供服务的过程也称为生产 表现（服务业兴起、苹果产品捆绑服务、中印经济发展模式） 生产：与生产产品提供服务直接关联的一组活动，包括产品制造过程和提供服务的过程。 是一切社会组织将其输入转化增值为输出的过程 生产的地位： 1.生产是人类从事的最基本的活动 2.社会财富是制造出来的 3.生产是社会组织三大基本职能之一：生产、理财、营销 （理财：为社会组织筹集资金并合理利用资金的过程 。融资、投资、合理利用 营销：发现发掘顾客需求，让顾客了解企业的产品和服务，将产品服务送到顾客手中） 三项基本职能相互依存，生产管理是最企业最基本也是最重要的管理工作，是每个组织的核心职能之一。 社会组织其他职能：会计、采购、公共关系、维修、人力资源管理、研究与开发。。。 生产系统：人和设施构成的，达到生产目标的系统 狭义的生产系统：企业内部的生产运作系统 广义的生产系统：由合作企业组成的系统 1.2生产的分类 制造型生产：按工艺过程特点： 流程式生产 （工艺过程连续：造纸、食品、冶金）特点 加工装配式生产（工艺过程离散：计算机、汽车）特点 按满足需求的方式：备货型生产MTS（家用电器） 订货型生产MTO（船舶、大型锅炉） 两者比较 提前期 按生产的重复程度：大量生产 成批生产 单件生产 特点比较 提高效率的方法：减少零件变化：推行三花：产品系列化、零部件标准化、零部件通用化 提高生产系统的柔性：数控机床、成组技术 服务型生产：生产过程中存在客户投入的 针对已知客户需求量身定做的无形活动 分类 Ps（任何组织提供的产品实际上都是产品+服务，只不过比例不同） 服务型生产与制造型生产的比较 1.3 生产管理：对生产所涉及的资源进行计划、组织和控制的过程 计划：需求预测 确定品种和产量 设置交货期 编制生产计划 编制物料需求计划 编制生产作业计划 人员班次安排 统计生产进展 组织：空间组织 时间组织 合理组织生产要素，充分利用资源 控制：接受订货控制 投料控制 生产进度控制 库存控制 成本控制 如何才能投入/产出max： 合理配置企业资源、高效管理业务流程、产品服务最大程度满足顾客需求 生产的三大决策：生产什么、如何生产、用什么生产 OEM ODM OBM 附加值微笑曲线 二、生产管理的目标、原则和基本内容 生产管理三大功能：产品开发 （（产品设计（需求 系统结构） 产品发展（项目成本工艺）） 流程设计与管理（流程设计 库存系统 生产控制 运作优化） 供应链管理（战略供应链设计 供应链管理） 生产管理的目标：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品或提供满意服务 竞争要素：时间 质量 成本 服务 柔性 供需协调 供需不匹配 流程分析 生产运作管理课程的作用：战胜低效率 找到运营平衡点 评估拟定的流程再造和新技术 Chapter 2 运作战略 运作战略的提出 运作战略的构造 运作战略的四个阶段 小结 运作战略： 一项长期规划，最有效利用企业关键资源，支持企业企业长期和总体竞争战略 一种总体决策模式，在市场需求和运作资源间协调 竞争战略： 企业在特定商务环境下，通过与众不同的竞争方式取得优势的竞争。 波特三大竞争战略： 全面成本领先战略（