《李琪文献综述.docxVIP

滨江学院毕业论文（设计）文献综述题目中国蜂蜜出口现状及对策研究院 系 滨江学院 专 业 国际经济与贸易 学生姓名 李 琪学 号 20102330919指导教师 杨艳艳 职 称 讲 师二 Ｏ 一 三年 十二月 十 日文献综述1.论文题目：中国蜂蜜出口现状及对策研究2.来源：自选材3.研究背景蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，其成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸，容易被人体吸收，是一种营养丰富的天然保健食品，也是最常用的滋补品之一。随着人们生活水平的提高，越来越多的人更加关注养生，注重生活品质，蜂蜜这一天然营养品也越来越受到人们的喜爱。中国是养蜂古国，现在也是世界养蜂大国。中国的蜂群数量、蜂蜜产量、养蜂从业人员和蜂蜜出口四个指标均居世界前列。随着世界贸易的快速发展及中国加入世界贸易组织，中国的蜂产品不仅满足了国内市场的需求，并且逐渐走出国门，走进了日本、欧盟、美国等国外市场。据统计数据显示，全国现有蜂农约30万人，有蜂产品加工企业2000余家。蜂蜜年产量从1958年的1.23万吨发展到2012年的44.8万吨，占世界蜂蜜总产量的1/4，年创汇超1亿美元。蜂王浆3000-4000吨，蜂胶300多吨，我国出口蜂王浆占世界商品量的90%，蜂蜡出口7000多吨，位居世界首位。但是近年来随着世界蜂蜜贸易的快速发展，我国蜂蜜产业中存在的问题也逐渐暴露出来了，比如我国蜂蜜质量良莠不齐，出口量呈下滑趋势、在国外市场遭遇贸易壁垒等。本文将对中国蜂蜜出口现状及其优势、劣势做详细的分析。4.研究内容及方法本文通过对中国蜂蜜产业发展及出口现状的分析，比较世界蜂蜜产业整体状况及蜂蜜贸易现状，分析中国蜂蜜产业发展所具备的优势和劣势，然后根据前人对我国及世界蜂蜜产业研究的成果，结合世界蜂蜜产业贸易所存在的问题提出一系列的建议和对策。对国内蜂蜜产业主要分析其整体结构、分布、产业规模、技术水平、目标市场细分，为蜂蜜产业的发展提出建设性的建议，促进蜂蜜产业全面调整和升级，使整个蜂蜜产业链向着良性循环发展。本文分别采用了SWOT分析法和比较研究法,从SWOT分析法角度来看，通过分析我国蜂蜜产业的优势、劣势、以及面临的机会、挑战，对我国蜂蜜产业的发展历史及现状有了整体的了解；从比较研究法的角度看，将我国蜂蜜产业与日本、欧美等国蜂蜜产业作比较，以他们作为参照，找到我国的优势并提出建议，使其优势能够得到充分的发挥，也找出自身发展的不足，尽可能的取长补短。5．研究意义随着人们生活水平的提高，蜂蜜作为绿色天然的保健品越来越受到人们的青睐。我国养蜂历史悠久，也是世界养蜂大国，国内外市场需求很大，蜂蜜产业的发展前景是非常可观的。明确我国蜂蜜产业的优势、劣势，积极引进先进的技术及管理经验，促进蜂蜜产业生产技术水平提高、生产能力加强，提高蜂蜜产品的质量，丰富蜂蜜产品的种类，推动我国蜂蜜产业的升级。同时开始面向国际化，面向高效化，注重创新，提高其国际竞争力。只有注重品牌、把握质量，我国的蜂蜜产业才能更好的发展。6.国内外研究现状6.1.国外研究现状就国际市场上各国蜂蜜出口竞争力方面，加拿大农业食品与农村发展委员会(2001)的发展报告【1】基于美国蜂蜜市场，对主要竞争者阿根廷蜂蜜、中国蜂蜜、加拿大蜂蜜和美国本土蜂蜜的竞争力进行比较，研究方法是先抽样调查然后指标评分，结果是阿根廷蜂蜜最具竞争力，然后依次是加拿大、中国、美国，并且认为中国蜂蜜的竞争力主要来自于低成本。Kim Flottum【2】(1997)分析了1995年和1996年美国不同品种蜂蜜进口的国别来源、进口数量和进口价格，并与国内的生产量和价格进行了比较。Carl E.Shafer(1999)【3】分析了20世纪80年代末至90年代末美国及各大洲蜂蜜销售价格变化情况、蜂蜜生产销售状况。Car J. Wenning(2000)【4】介绍了墨西哥最近的蜂蜜产业生产与销售状况及墨西哥针对非洲化蜂蜜采取的一些防治方法。澳大利亚农业经济研究局（1997）【5】对澳大利亚蜂蜜产业进行了经济分析，分别从澳大利亚的蜂蜜生产、收入情况，澳大利亚蜂蜜进出口状况及政策等方面进行了详细分析。Martin.Braunstein【6】（1999）对阿根廷蜂蜜出口竞争力做了详细的研究，从阿根廷蜂蜜出口的现状、出口价格下跌的原因以及阿根廷蜂蜜出口对世界蜂蜜贸易的影响这几个方面来分析。Gardw.otis(2003)《加拿大养蜂》【7】对加拿大蜂群数和蜂蜜产量的变迁进行了分析，简要介绍了加拿大各省养蜂概况、蜂业推广和相关科研情况。另外介绍了加拿大蜂业生产的特点以及不同地区养蜂的差异，分析了加拿大蜂蜜单产高的原因。关于蜂蜜产业中存在的技术性贸