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普洱茶的制作工艺.
普洱茶的制作工艺紧压茶工艺过程分为：静置→杀青→揉捻→解块→日晒→筛选→压型 左边为二天前采，右边为昨天采(需48小时完成采收到晒干)，此时茶的含水量12-14% 左边为二天前采，右边为昨天采(需48小时完成采收到晒干)，此时茶的含水量12-14% 手工称重，小心翼翼，因为此时茶叶很脆易断，所以一定要手工慢慢称 称好后再小心的放入蒸筒，较为顺序排列，利于自然发酵及以后完整拨开冲泡 原本满满的一筒，蒸5～10秒即可，随后马上装入布袋待压成型 装入袋后整口理袋，压平(此时内飞在上方，下方为布球孔) 装入袋后整口理袋，压平(此时内飞在上方，下方为布球孔) 左边为待压包，右边为已压待解包(平面的有内飞，布团的为凹孔) 用人工脚踩完成后约15～30分钟取出，待凉解袋 压后成型后约3-5小时自然晾干后才可解袋 解袋后置于晾干架约2-3天才可包装成筒 按顺序编排的茶品，就在干净的包装环境中等待穿外衣 参考资料：/puerwenhua/1052.html
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