湖北规模化生态养鸡存在的问题与应对措施.docVIP

湖北规模化生态养鸡存在的问题与应对措施 湖北规模化生态养鸡存在的问题与应对措施 随着社会生产力水平的不断提高和城市化步伐的加快，农村传统的零星分散养鸡生产不断萎缩，规模化生态养鸡则持续发展。规模化生态养鸡作为近年来新兴的特色产业，其生产经营形式已由过去的小规模分散生产经营逐步迈入了公司化、专业合作社的大生产与产业化阶段，湖北省生态养鸡产业正蓬勃发展[1]。近年来，湖北省各级畜牧主管部门非常重视和支持生态养鸡产业发展，生态鸡产业发展取得了卓著成效。研究设计出“规模化生态养鸡553养殖模式”[2]，指导和规范生态养鸡生产;成立了湖北省地方鸡产业技术体系，为湖北省地方鸡产业发展提供技术支撑;在全国率先开展生态养鸡生产方式认证工作，一方面帮助生态鸡养殖户宣传其生态鸡产品，另一方面为消费者能购买到真正的生态鸡产品提供可靠信息，国内外40多家媒体对此作了报道;成立了国内第一个家禽业协会地方鸡分会，为地方鸡本文由论文联盟http://收集整理产业发展出谋划策，充分发挥行业协会的联系纽带作用;成立了“湖北省青山绿水生态放养土鸡专业合作社联社”，规范产销，产品生产与销售相互合作，互惠互利，为生态鸡产品生产与广大消费者架构起产品流通桥梁。在各级职能部门的大力支持下，湖北省地方鸡产业发展迅速，据资料，湖北地方鸡饲养量达1亿只左右[3]，2000只以上规模化生态养鸡户总饲养量已近4000万只，其他为农村传统方式饲养。尽管湖北省生态养鸡发展势头非常好，但规模化生态养鸡所占比例不高，规范化生产程度尚待提高，生态鸡生产中还存在一些不足，现将在实地考察和产业调研的过程中发现的问题进行归纳，这些问题有的是共性问题，有的是个案，供广大读者及生态养鸡户参考，以资借鉴，防患于未然。同时，提出应对措施，以促进生态养鸡产业持续健康发展，既获得良好经济效益，又保护生态环境。 　　1? 存在的问题 　　? 繁育体系不完善? 丰富的地方鸡品种是劳动人民历经数千年根据其体质、外貌、生产性能培育而成，这些地方鸡品种具有适应性强、肉质细嫩、蛋品质优良、风味独特及口感好等优点，但同时存在生长缓慢、早期增重慢、育肥效果差、饲养周期长、耗料多、产量低、生产成本高等不足，多数地方鸡未经系统的选育提纯，群体内个体间生产性能参差不齐，目前培育出的能适合规模放养的优质、高产、高效的新品系也很少，而大量外来高产品种的引入，杂交乱配现象严重，致使地方鸡的一些优良基因大量流失。因此，市场上鸡种来源混杂，其羽色、外貌不整齐，生产性能退化，不利于规模化饲养。由于缺乏系统选育研究和规范生产，湖北省地方鸡繁育体系不够完善，基本没有形成良种繁育场、父母代种鸡场和商品鸡生产场的繁育体系，加上外来种群的盲目引进致使地方鸡特色资源逐渐退化。已有的种鸡场大多设施简陋、供种质量低、供种能力不足，制约了生态养鸡产业的发展。 　　? 地方鸡遗传资源开发滞后? 湖北省地方鸡长期处于自繁自养的自然选择状态，生产性能低下，其优良性状没有得到挖掘和充分的开发利用，不能满足规模化生产的需要。由于持续选育工作难以坚持、科技推广体系不完善等多种因素，湖北省7个地方鸡品种中，仅少数品种经过了较为系统的提纯复壮选育、具有一定规模的开发利用，多数品种尚处于保种和小批量商品化生产状态。与广东、广西、江苏、山东等国内优质家禽生产与配套系研发大省相比[4-9]，湖北省开展的地方鸡选育研究工作还有很大差距，至今尚未培育出通过国家审定的优质鸡新品种，亟待加强研究。 　　? 鸡场选址不当? 常常有一些农户在选择鸡场地址时，不注重对地理位置的选择，把场地建在村庄附近，一方面疫病容易流行，另一方面鸡粪会造成空气、水源的污染，在夏天造成苍蝇、蚊子滋生，影响到居民正常生活;有的养殖户将场地选择在比较偏僻的地方，交通非常闭塞，导致人员、车辆进出场区非常不便，产品难以运输出去;有的没有把握好地形地势，将鸡舍建在了低洼地、迎风口等不适宜的地方，导致鸡舍潮湿，被风刮倒等情况发生。 　　? 鸡舍不规范? 鸡舍简陋破旧，一些农户建造的鸡舍通风透气差，鸡直接在地面休息，病死率高。鸡舍和放养场地消毒不当，不同类型鸡群混和放养。如果遇到阴雨不断的天气，鸡舍地面阴冷潮湿，更有利于病原微生物滋生及寄生虫生存，调查发现，作物地、林果园生态养鸡的支气管炎、大肠杆菌病及球虫病发病率均高于其他养殖模式的养鸡场。 　　? 鸡苗质量差? 某些农户为了一时的方便，在选择鸡苗品种时不注重鸡苗的质量，不按照市场的需求进行选择，往往去购买一些上门销售的鸡苗，由于这些鸡苗不是正规孵化厂出售，鸡苗质量难以保证，这样就造成了饲养难度的增加，很难成功进行饲养。还有一些农户为了贪图眼前的便宜，去进购一些没有按照规定流程接种疫苗的鸡苗，这些鸡苗的疾病感染率非常高，甚至还会威胁到其他健康鸡苗的生长，