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兴化螃蟹营销策划方案 2013年7月7日一、产品分析 1 1.文化历史悠久 1 2.养殖环境优越 1 3.复合高效养殖 2 4.优质安全高质量 2 二、市场分析及发展目标 4 1、市场分析 4 2、发展目标 4 三、市场营销方案、分析 9 1、多种方式促销 9 2、合理的价格模式 11 （一）初期价格优势 11 （二）等级价格模式 12 3、加快物流中转，实施分销 12 四、产品规模、介绍 14 1、产品规模 14 2、产品介绍 17  一、产品分析 1.文化历史悠久 我国已有近5000多年的吃蟹历史。阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，原产于江苏苏州市阳澄湖莲花岛。阳澄湖清水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!” 考虑到食用大闸蟹本身属于中高档消费行为，因而对于白荡湖大闸蟹而言可以采用迎难而上的直接市场竞争方式来进行市场定位，对于其目标市场的选择，认为应该将大闸蟹产品主要向各地大中型连锁超市、中高档酒店，餐饮娱乐城和水产品批发商供应。因为就目前市场行情来看，消费大闸蟹的主要还是追求品味生活的中高收入阶层，而各大中型超市和中高档酒店正是这些潜在消费者的主要消费场所，因此将目标市场选择在这些地方，有利于大闸蟹的销售和消费，而且在这些地方能够保证大闸蟹以较高市场价格被社会接受，有利于大闸蟹高利润链条的构建。对于目标市场中的水产品批发商，企业可以与之建立其良好的供销关系，因为水产品批发商可以起到物流周转的作用，通过将产品出售给批发商再由他们销往各目标区域，即可以节约一定的物流运输费用，又可以为企业免去直接销售所可能引起的市场价格风险。 养殖规模化 生产专业化 三、市场营销方案、分析 1、多种方式促销 2、合理的价格模式 （二）等级价格模式 所谓等级价格模式是指根据大闸蟹的具体生长状况和目标市场消费者不同的消费需求和购买能力，将大闸蟹进行等级分类，比如特级、高档、中低档等，并根据不同的等级制定不同的价格。这样区分一方面有利于企业的正规化生产和经营管理，另一方面能够扩大市场上消费群体，能够迎合不同层次和类型的消费者，也就能够为企业迎来更高的消费人流,为企业带来更高的销售收益。 3、加快物流中转，实施分销 四、产品规模、介绍 1、产品规模 兴化的122万农民迎来了丰年：135万亩水稻丰产，65万亩河蟹产量达4.2万吨，河蟹比上年增产5000吨，总产值达18亿元。有着“中国河蟹养殖第一县”称号的兴化有着特有的“1/3现象”：三分天下，水有其一，年产水产品22万吨，连续19年居江苏省内陆县之首；水产产值40亿元，占全市农业总产值的33％以上；全市农民人均纯收入中有35％来自渔业收入。 　　做大：区域化布局 规模化养殖 专业化生产 　　兴化河蟹主产于兴化自然水体，经过优胜劣汰、提纯复壮繁育增殖而成，营养丰富，经济价值高，是兴化境内养殖水域生产最具特色的特种水产品种。“兴化大闸蟹”获得地理标志和集体商标使用权。远销俄罗斯、日本、韩国、中国香港、中国台湾等国家和地区。 　　九十年代以来，兴化把河蟹生产作为全市农业经济突出重点，推进区域化布局、规模化生产、生态化养殖、全程化管理、品牌化经营，形成“兴化河蟹养殖模式”。 　　在布局区域化上，兴化让优势产业向优势区域集中。开发了生态大闸蟹优势产业带；建成10万亩河蟹高效养殖区；建成20万亩河蟹与水生经济作物生态共作示范区；建设全国农业标准化稻蟹（鱼）共作示范区实施面积15万亩，逐渐形成了兴化河蟹养殖的区域化布局。 　　在养殖规模化上，兴化河蟹养殖面积达到65万亩；其中，形成2000亩以上的连片养殖面积36万亩；河蟹养殖规模10000亩以上的乡镇达到27个；涌现出2000亩以上规模化养殖企业及养殖大户26家；培育出红膏、金香来、板桥等一批知名河蟹企业。 　　在生产专业化上，兴化形成了从蟹苗供应、养殖生产到河蟹捕捞、加工、销售；从养殖机械、养殖生产设计施工到饲料生产和养殖投入品供应；从养殖配套用品专营到社会化技术服务等一整套专业体系，分工细、专业化程度高。红膏大闸蟹2008年实现产值3亿元，利税2000多万元，2006年获得“中国河蟹养殖大王”称号。 　　金香来河蟹出口基地今年9月通过省出入境检验检疫局验收，“金香来”牌中华绒螯蟹、青虾、鱖鱼被认定为绿