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韓國—泡菜節
韓國—泡菜節 製作人:張富淳ˋ王鳳儀 報告人:同上 簡介 韓國人有多喜歡泡菜？從光州每年舉行的泡菜節即可知曉。自1994年開辦的光州泡菜節，每年10月中旬舉行，已經成為一個國際性的慶典，每年吸引了眾多國內外遊客一起共襄盛舉。活動內容也越來越多樣，從靜態的泡菜展示，到動態的製作泡菜體驗，就是要讓遊客沉浸在泡菜的多變世界中。 2004年光州泡菜節在民俗博物館舉辦，走一趟下來，民俗博物館裡就展示著上百種以泡菜製作的料理，從泡菜魷魚、泡菜南瓜盅，到泡菜水果盅……，就是要讓你對泡菜大開眼界。 日期ˋ地點 日期： 每年10月 地點： 光州 光州： 這裡的東西都與韓國的泡菜有關，吸引了很多為了看看泡菜文化的觀光客和泡菜料理師。為向外國人介紹泡菜的料理方法。有泡菜料理大會，另外還有傳統舞蹈和音樂演出。 泡菜節 韓國-泡菜節 「光州泡菜節」即根植於這一傳統，從1994年開始每年定期舉辦，旨在向全世界宣傳韓國傳統泡菜的美味可口，將泡菜成功推向世界，成為韓國的代表商品。 泡菜節的主要活動有泡菜展、泡菜製作大賽、民俗演出、鑼鼓隊表演、光山右道農樂等，還有機會學做泡菜哦。 泡菜製作過程 泡菜工廠將當天送達的新鮮大白菜，以報紙包裝著保持乾燥，再經過沖洗、剖半、抹海鹽、洗滌、晾乾、抹上調味醬、冷藏、發酵等繁複的過程，才完成泡菜的醃製，成為美味泡菜，送到各餐廳及賣場。 莎呦哪那~^0^ 謝謝觀賞~ * *
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