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甘氨酸亚铁的合成方法及应用 XXX (XXX大学,材料科学与工程学院,绵阳621010) 摘要：本文介绍了甘氨酸亚铁的作用，帮助人们进一步了解甘氨酸亚铁的用途；总结了其合成方法和近年来的研究进展，对复分解法、直接配位法、室温固相法等方法制备甘氨酸亚铁做了总结与评述。介绍了甘氨酸亚铁的应用并对今后甘氨酸亚铁的发展做出了展望。 关键词：甘氨酸亚铁；合成；应用 中图分类号：TQ324.9 文献标识码：A 文章编号：1000-6631（2012） The Synthetic Methods and the Application of Ferrous Glycin-ate WXX Zhang (Faculty of Materials Science and Engineering, xxx University of Science and Technology,Mianyang,621010,China) Abstract: The paper introduced the function of Ferrous Glycin-ate,and help people learn more about the application; Summarized the synthesis methods and the advanced application of Ferrous Glycin-ate. The synthetic methods such as multiple decomposed method,collocation method and room temperature solid- state reaction so on were reviewed. The application of Ferrous Glycin-ate were introduced. The development henceforth of Ferrous Glycin-ate was described too. Key words: Ferrous Glycin-ate; Synthesis; Application 甘氨酸亚铁[Fe(Gly)2]为一种氨基酸螯合物，铁是血红蛋白、肌红蛋白、多种酶系的主要成份，在体内起着营养、免疫的重要作用。甘氨酸亚铁是营养性饲料添加剂，在饲料中为防治动物贫血症、获得最佳免疫水平、健康生长提供了一条高效、安全、简便的途径。与第一代（无机酸铁盐）和第二代（有机酸铁盐）相比，甘氨酸亚铁具有稳定性好，易吸收，无铁腥味，无胃肠刺激，无毒副作用，生物利用率高等特点，是最新一代补铁添加，能为畜禽同时补充铁和甘氨酸，提高动物适口性。 (N H2 CH2 COO) 2 Fe·2H2O 图1 甘氨酸亚铁的可能结构 Fig.1.The proper structure of Ferrous Glycin-ate 用Perkin - Elmer 2400 型元素分析仪，对甘氨酸亚铁中的元素质量分数进行分析测定，得出下表： 表1 甘氨酸亚铁的元素质量分布 Table 1.the elements mass fraction of Ferrous Glycin-ate 元素 Fe C H N 质量分数 23.32 19.99 4.99 11.66 1 甘氨酸亚铁的合成与表征 现如今，甘氨酸亚铁的合成主要方法有复分解法、直接配位法、室温固相法等。而其表征本文介绍红外光谱法及紫外光谱法 1.1甘氨酸亚铁的合成 1.1.1复分解法 该方法提供了一种在水介质中，通过以甘氨酸钙螯合物与硫酸亚铁，或以甘氨酸亚铁硫酸盐螯合物与钙的氢氧化物或氧化物等4种复分解反应途径制备甘氨酸亚铁螯合物，反应中同时加人稳定剂或替代铁粉还原剂，使制得的产品中总质量分数为10％～27％5%—27%，亚铁质量分数为5%—25%，产物中含有较少的硫酸根离子。该方法具有能以工业规模生产，反应产物易分离等特点，操作工艺简单，成本低廉，产品质量稳定等优点。 1.1.2 直接配位法 此方法采用直接配位法及有机溶剂萃取法，以亚铁盐和甘氨酸为原料，在的水浴中反应合成甘氨酸螯合铁。 甘氨酸含量测定：凯氏定氮法[2]，甘氨酸螯合铁中，只有甘氨酸是惟一的氮源，因此，用凯氏定氮法测定甘氨酸含量，方法简单，结果准确。甘氨酸螯合铁的测定曾尝试用高效液相色谱法，但是，流动相溶液以及洗脱过程可能会使甘氨酸螯合铁分解。 总铁含量测定：邻菲罗啉比色法(测定铁时要对样品用酸处理)。亚铁含量测定：硫氰酸盐分离，邻菲罗啉比色法。水分测定：恒重法 螯合物可在有机溶剂中沉淀析出，如果选择适当的铁源可以使游离金属离子溶于有机溶剂，就可以使螯合铁