生活禮仪课程伦理内涵之探讨.docVIP

生活禮儀課程倫理內涵之探討 國立聯合大學共同教學中心 周德榮 摘 要 生活禮儀課程是一門通識課，它之設立頗符合哲學家杜威所言「教育即生活」的宗旨，有很多時候一邊上著課，一邊就示範講解，如果教學者誤解這是一種生活教條，把所有的言談舉止都畫上僵化的框框，學習者不但覺得無趣，也會排斥一切的禮儀，認為只要是禮儀就一定是束縛，完全失去課程的目的。正確的說，生活禮儀是生活智慧、生活哲學與生活藝術，一方面靠著它去與人溝通，另一方面則因溝通順暢而得到生活情趣，故其倫理內涵至為明顯，大多時候未必能夠放諸四海而皆準，更需要以細膩的心思入境問俗和入境隨俗，合乎人性才謂發之中節，吾人宜正視它、發揚它，先由積極樂觀、認真努力的生活態度做起，藉由它作橋樑，使生活行動充滿光明面，到了從心所欲不逾矩的境界，斯時便成為生活達人，全人（整全的人）教育的脈絡方可順利開展。 關鍵詞：生活禮儀、通識教育、倫理內涵 探討緣起 筆者自95學年（2006年9月起）開始擔任聯合大學生活禮儀導師，由剛開始的摸索到現今的熟稔，一方面肯定了此門課程的重要性，但另一方面也發現了若干問題需要釐清，否則容易流於形式主義，而大大削減其教育的價值與意義。如果要找出其核心精神，覺得倫理內涵是最值得探討的，尤其在與學習者互動的過程中，發現生活禮儀課程最直接貼近教育學者杜威所謂「生活即教育」的教育哲學意涵。不過，生活禮儀課程並非普及於大專院校，且其實施方式各有不同，大多只開設於商業或管理學院的科系，以「國際禮儀」課名之。由課程出發點看，應是立基於專業需求之考量，因為商業職場上的應對進退明顯比其他行業注重國際禮儀，做這樣特殊化的區隔有些奇怪，然反映在現實情況確實如此。 聯合大學的生活禮儀課程規定所有大一學生必修，每週二小時，上下學期各上課六週，零學分，每學期將上課班級分為三個梯次，每梯次約二或三個班，於國際會議廳施行，故擔任課程老師仍然上滿一學期十八週的課，雖名之為「生活禮儀導師」，定位屬性卻是一門通識課。 生活禮儀課程是否應該被訂為必修課，或許是一個見仁見智的問題，卻無法迴避教育最初衷的目的是讓人學會生活，生活之中需要禮儀，是因為人的社會是一個人際網絡，需要讓大家都安適自在，這樣的意義連結，生活禮儀課程的目標便非常明朗，至於它為什麼定位在通識課，它的倫理內含有哪些，以及它的倫理內涵之具體例證等，將在以下一一探討。 生活禮儀課程、通識教育與倫理的關係 一、何謂生活禮儀課程？ 生活禮儀如何定義？生活，當然不外乎吃、喝、拉、撒、睡或行、住、坐、臥等，禮則為核心，孔子說：「禮者何？即事之治也。君子有其事，必有其治。」又說：「非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動。」，管子說：「禮者，因人之情，象義之理，而為之節樂者也。」，儀者為外顯的樣貌相態，所以生活禮儀何起來說，就是生活中林林種種都要盡量合乎節度，使人安祥莊重，彼此相處愉快。何謂生活禮儀課程？如果以生活對應的層面看，不外於衣、食、住、行、育、樂等。以衣而言，衣的禮儀並不在於研究衣著的質料、樣式、色澤，但是這些皆會影響因衣而有的外在行為表現，那麼在選擇時就應該慎重；以食而言，食的禮儀並不在於講究食品營養成分和烹飪技巧，但是這些也同樣會影響因食而有的外在行為表現。如若選擇衣鞋不當，輕則後悔浪費錢財，重則失去保暖吸汗功能或是壓迫足部造成疼痛，一定會影響穿著者的心情和態度，使得應對進退出現不自然；同樣的，吃了壞的或口感太差的食物，輕則失去食慾，重則弄壞身體，還談得上什麼食的禮儀？所以生活禮儀課程仍然要貫通這些生活上的常識，在課程中適時提醒學習者，且常常要用實例說明，就像一幕幕的現實情境可以演練及體會一般，而非只是像教小學生那樣說碗筷要怎麼拿，衣鞋打扮又是如何等等，這樣的課程必須與通識教育的宗旨相符合。 二、生活禮儀課程和通識教育的關係 通識教育雖沒有一個完全統一的見解，不過大體上可以歸納為博雅教育、全人教育和生命教育： 博雅教育：依紐曼（Newman，John Henry ）之意，博雅教育之目的是對於「心靈之訓練，經由這種教育的訓練，可以養成一種心靈的習慣（a habit of mind ），這種心靈習慣貫穿了生活，而其屬性則為自由、公平、沉著、穩健與智慧。」（註1：Newman，John Henry1959The Idea of a University New York:Image Books）亦即在這樣的教育下能培養出「通達而有修養與識見之文化人。」（註2：孟樊、鄭祥福「後現代學科與理論」，台北，生智文化公司，頁248）以這個角度切入，通達、修養、識見若能在優先觀照生活禮儀的方式去知行合一，不失為好的可行途徑，因為這種訓練使自由、公平、沉著