生物工業下游技术选择题复习要点.docVIP

第二章　发酵液预处理 一、选择题 1、在发酵液中常加入　　B　　，以除去发酵液中的钙离子。 A. 硫酸　　　B. 草酸　　　C. 盐酸　　　D. 硝酸 2、在发酵液中加入草酸，其作用是　　ABCD　　。 A. 去除钙离子　B. 去除部分镁离子　C. 改善发酵液的过滤性能　D. 有助于目标产物转入液相。 3、在发酵液中加入三聚磷酸钠，它和　　B　　形成可溶性络合物，可消除对离子交换的影响。 A. Ca2+　　　B. Mg2+　　　C.Zn2+　　　D. Fe3+ 4、环丝氨酸的发酵液中，加入磷酸盐的主要目的是去除　　AD　　。 A. Ca2+　　　B. Fe3+　　　C. Zn2+　　　D. Mg2+ 5、在发酵液中加入黄血盐，可去除　　C　　，使其形成普鲁士蓝沉淀。 A. Ca2+　　　B. Zn2+　　　C. Fe3+　　　D. Mg2+ 6、关于阳离子对带负电荷的发酵液胶体粒子凝聚能力，以下说法正确的是　　ABCD　　。 A. Al3+＞Fe3+　　　B. H+＞Ca2+＞Mg2+　　　C. K+＞Na+＞Li+　　　D. Fe3+＞H+＞K+ 7、酵母絮凝的FLO1型只被以下　　A　　抑制。 A. 甘露糖　　　B. 葡萄糖　　　C. 麦芽糖　　　D. 蔗糖　　　E. 半乳糖 8、酵母絮凝的NEW FLO型只被以下　　E　　抑制。 A. 甘露糖　　　B. 葡萄糖　　　C. 麦芽糖　　　D. 蔗糖　　　E. 半乳糖 9、发酵液中，细胞絮凝机理有　　A　　。 A. 胶体理论　　　B. 高聚物架桥理论　　　C. 双电层理论　　　D. 盐析理论 10、在生物产品分离中，　　C　　技术可代替或改善离心和过滤方法，富集或除去发酵液中的细胞或细胞碎片。 A. 凝聚　　　B. 双水相萃取　　　C. 絮凝　　　D. 色谱 11、下列物质属于絮凝剂的有 AC 。 A、明矾 B、石灰 C、聚丙烯酸类 D、硫酸亚铁 第三章　细胞破碎技术 一、选择题 1、高压匀浆法提高细胞破碎率的方法有 ABC 。 A. 适当地增加压力 B. 增加通过匀浆器的次数 C. 适当地增加温度 D. 提高搅拌器的转速 2、下列 AB 可采用高压匀浆法进行细胞破碎。 A. 大多数细菌 B. 酵母 C. 放线菌和霉菌 D. 含有亚细胞器（如包涵体）的微生物细胞 3、珠磨法提高细胞破碎率的方法有 BCD 。 A. 适当的增加压力 B. 增加装珠量　　　C. 延长破碎时间 D. 提高转速 4、下列 ABCD 可采用珠磨法进行细胞破碎。 A. 大多数细菌 B. 酵母菌 C. 放线菌和霉菌 D. 含有亚细胞器（如包涵体）的微生物细胞 5、下列 AC 可采用渗透压冲击法进行破碎。 A. 动物细胞 B. 酵母菌　　　C. 革兰氏阴性细菌 D. 革兰阳性细菌 6、下列 AC 可采用冷冻－融化法进行破碎。 A. 动物细胞 B. 酵母菌　　　C. 革兰氏阴性细菌 D. 革兰阳性细菌 7、下列 C 可采用EDTA法进行破壁。 A. 动物细胞 B. 酵母菌　　　C. 革兰氏阴性细菌 D. 革兰阳性细菌 8、关于用化学渗透法破壁的优点，下列说法正确的是 ABC 。 A. 对产物释放具有一定的选择性　　　　　　　　　B. 细胞外形保持完整、碎片少，有利于后分离　 C. 核酸释出量少，浆液粘度低，可简化后处理步骤　D. 化学试剂不影响产物活性 9、关于用化学渗透法破壁的缺点，下列说法正确的是 ABC 。 A. 作用时间长，效率低　　　　　　　　　B. 化学试剂通用性差　 C. 试剂价格昂贵且有毒性，易污染产物　　D. 所需的设备比较复杂 10、可进行细胞破壁的抗生素有 AD 。 A. 青霉素　　　B. 链霉素　C. 头孢菌素　　D. 多粘菌素 11、可进行细胞破壁的表面活性剂有 ABCDE 。 A. SDS　　　B. CTAB　C. triton-X　　D. sarkosyl　　E. 牛黄胆酸钠 第四章　萃　取 一、选择题 1、化学萃取中，通常用煤油、已烷、四氯化碳和苯等有机溶剂溶解萃取剂，改善萃取相的物理性质，此时的有机溶剂称为　　B　　。 A. 改良剂　　　B. 稀释剂　　　C. 助溶剂　　　D. 带溶剂 2、萃取剂对目标产物和杂质的分离能力可用　A　来表征。 A. 分离因数　　　B. 萃取因素　　　C. 分配系数　　　D. 活度系数 3、优良的萃取溶剂具有的特点有 ACD 。 A. 经济、安全　　　B. 化学性质活