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食补气血 气血，中医指人体内气和血的统称。中医学认为气与血各有其不同作用而又相互依存﹐以营养脏器组织﹐维持生命活动。 气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。气虚：即脏腑功能衰退抗病能力差。气虚则畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血虚：面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。 土豆炖排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)500克,土豆（黄皮）500克 调料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油（炼制）30克 土豆炖排骨的做法： 1. 将排骨剁成5厘米长的段； 2. 土豆去皮切成块； 3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段； 4. 锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫； 5. 锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒； 6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟； 7. 拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。 鲶鱼炖豆腐的制作材料： 主料：鲶鱼600克,豆腐(北)500克 辅料：香菜15克 调料：啤酒50克,八角3克,陈皮3克,盐3克,鸡精3克,味精2克,大葱10克,姜10克 鲶鱼炖豆腐的做法： 1.将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净，切成6六厘米长的段，入沸水锅中氽烫一下捞出。 2.豆腐切成4厘米见方，1.5厘米厚的片，入沸水中氽一下捞出，与鲶鱼一同放入沙锅中，加入除味精以外的全部调料，旺火烧开后改小火炖一小时左右。 3.拣出葱、姜、大料、陈皮不用，加入味精，撒上香菜即成。 食物相克 鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 热炝斑鸠的制作材料： 主料：斑鸠350克辅料：黄瓜150克,鸡蛋清100克调料：腐乳汁25克,胡椒粉1克,花椒油5克,香油120克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克,味精6克,盐3克,料酒20克,大蒜（白皮）10克,大葱1克 热炝斑鸠的做法： 1. 将斑鸠脯肉洗净，批成2.5厘米宽、0.2厘米厚的片，放入碗内；2. 加入清水漂一下捞起，沥干水分；3. 加入绍酒、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、蛋清上浆；4. 青黄瓜皮切成佛手块形放入盛器内；5. 黄瓜加入100克冷开水、精盐，浸泡二三分钟取出，沥干水分待用；6. 将腐乳汁、白糖、味精、胡椒粉、花椒油放入小碗内待用；7. 汤锅置火上，放入清水烧沸；8. 将斑鸠片倒入锅中，用筷子轻轻搅散，焯熟后，捞起沥干水分；9. 连同黄瓜皮一起放入盆内，倾入碗内调料拌匀，撒上葱花；10. 随即烧热锅，加入芝麻油，将蒜泥下锅炒几下；11. 将油浇在斑鸠、黄瓜皮上即成。 食物相克 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 内在的气血，往往决定了面容肌肤的美丽如果气血虚亏，就会引起面色苍白、面黄憔悴、皱纹增多等衰老之相。要让自己充满不用化妆的健康美，将补血与补气结合在一起，气血双补，从根源上补血，对改善贫血、强身健体、美容养颜能产生事半功倍的效果，利于补血效果的长久持续。气血双补，固本正源。1、荤素兼吃，合理搭配膳食，保证摄入全面充足的营养物质，使体质从纤弱逐渐变得健壮。? 2、如伴有红细胞计数过低，血红蛋白不足的贫血症，宜适当多吃富含蛋白质的食物，纠正贫血，有利于增加心排血量，改善大脑的供血量，提高血压和消除血压偏低引起的不良症状。?? 3、健脾补脑之食物，可常食用。? 4、伴有食少纳差者，宜适当食用能刺激食欲的食物和调味品，如姜、葱、醋、酱、葡萄酒等。? 5、与高血压病相反，本病宜选择适当的高钠、高胆固醇饮食。