食品召回管理办法修订解析.ppt

食品召回管理办法修订情况 品管中心 主要内容 一、强化食品安全风险防控 二、强化企业主体责任落实 三、强化依法监管严格执法 一、强化食品安全风险防控 1、明确流程和适用范围 一是召回流程：停止生产经营、召回、处置和监督管理； 二是适用范围：食品安全法律法规禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。包括食品、食品添加剂和保健食品以及进入批发、零售市场或者生产加工企业后的食用农产品。（第2条、第45条） 第二条 在中华人民共和国境内，不安全食品的停止生产经营、召回和处置及其监督管理，适用本办法。不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。 第四十五条 本办法适用于食品、食品添加剂和保健食品。食品生产经营者对进入批发、零售市场或者生产加工企业后的食用农产品的停止经营、召回和处置，参照本办法执行。 一、强化食品安全风险防控 2、停止生产经营 一是在生产经营过程中发现不安全食品的，食品经营生产者应当立即停止生产经营。（第8条） 第八条 食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。 食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，县级以上食品药品监督管理