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河南工业大学2011年硕士研究生招生专业目录 (招生人数为计划数，学校可根据国家计划及上线情况进行相应调整。考试专业、科目如遇变化,以国家规定为准) 院系所、专业、研究方向、科目组 招生人数 试科目 备注 001粮油食品学院 0832食品科学_01粮食储藏技术与品质控制 _ 02谷物化学与精深加工技术 _ 03油脂化学与精深加工技术 _ 04食品化学与营养 _05食品加工理论与应用 -06食品安全检测与控制技术 130 ①101政治②201英语一③302数学二④或812生物化813食品化学学科目④其一 1.粮油食品加工工艺学 陆启玉 中国轻工业出版社 2005年 2.粮油食品微生物学 蔡静平 中国轻工业出版社 2003年 090402农业昆虫与害虫防治 _01储藏物害虫综合防治 -02杀虫剂毒理 -03 储藏物昆虫生态 -04储藏物昆虫(螨)分类 ①101政治②201英语一③314数学(农)或315化学(农)④414植物生理学与生物化学或415动物生理学与生物化学 科目③任选其一,科目④任选其一 《储藏物害虫与防治》白旭光主编,科学出版社,2008年 储藏物昆虫学 储藏物害虫与防治 储藏物害虫与防治 白旭光 科学出版社 2008年 430132食品工程(专业学位) _01 粮油主食加工工程 _02 油脂与植物蛋白工程 _03 谷物加工工程 20 ①1