《绿豆加工.docVIP

1 C2 绿豆蛋白饮料 本发明属于一种绿豆蛋白饮料的配方及其生产方法。本发明由绿豆蛋白浆、牛奶、桂花及食品添加剂等组成，其加工方法是以绿豆为原料，经原料精选、浸泡、打浆、分离、过滤、加入酸浆水搅拌、沉淀、蛋白质与淀粉分离、提取等制备而成，该饮料广泛适用婴幼儿、青少年及中老年人们食用，具有清凉解毒，健解开胃，增强免疫力、杀菌、消炎、防癌、风味独特，营养丰富，是人们一年四季皆宜的饮料佳品。 2 C5 食用仙人掌绿豆粉皮 一种食用仙人掌绿豆粉皮，是绿豆粉皮中含有食用仙人掌活性营养成分干物质。食用仙人掌是一种新型蔬菜，含有丰富的活性营养成分，除蛋白质、糖和脂肪外，还有多种维生素、氨基酸、有机酸、低聚糖和膳食纤维，特别是含有丰富的生物抗氧化剂黄酮类和多酚类化合物。将食用仙人掌中这些营养成分同绿豆淀粉一道加工成粉皮，外观绿色透明，柔韧，有芳草清香，做成各种菜肴，对辅料和其他配菜营养成分有很强的吸附能力，口味鲜美，口感柔韧，色、香、味俱全，有很高的营养和保健价值。 3 C3 食用仙人掌绿豆粉丝 一种食用仙人掌绿豆粉丝，是绿豆粉丝中含有食用仙人掌活性营养成分干物质。食用仙人掌是一种新型蔬菜，含有丰富的营养成分，除蛋白质、糖和脂肪外，还有多种维生素、氨基酸、有机酸、低聚糖和膳食纤维，特别是含有丰富的生物抗氧化剂黄酮类和多酚类化合物。将食用仙人掌中这些营养成分挤入绿豆淀粉中加工成食用仙人掌绿豆粉丝，外观绿色透明，光滑柔韧，强度好，有芳草清香，做成菜肴后保持绿色，不糊、不浑、口感好，有很高的营养和保健作用。 4 C1 绿豆和万寿果套种立体栽培的方法 绿豆和万寿果套种立体栽培的方法发明是属高新技术的农业种植领域。其特征一：解决两种植物在生长空间和对光照有差异性的共同生长的技术问题。特征二：解决其育苗栽培，扦插快繁，灌溉，收获及田间生产管理综合技术的方案。特征三：采用本方法发明种植绿豆属天然商品菜，又是农产品深加工的原料来源的特别用途。特征四：采用本方法发明种植万寿果供提取纯天然植物蛋白酶、用其果再加工风味系列食品、用万寿果根茎叶再做垃圾用植物酶解杀菌添加酶制剂的特别用途。 5 C1 一种绿豆酸奶及其制备方法 本发明公开了一种绿豆酸奶及其制备方法，该绿豆酸奶是由鲜牛奶、绿豆浆、白砂糖、添加剂和菌种经均质、杀菌、冷却、接种和发酵制成的，与现有酸奶相比，本发明绿豆酸奶不仅营养丰富，而且还具有一定的保健作用，再加上其口感独特，因此更易被消费者接受，从而可使酸奶更快地融入到中国人的饮食文化中去。 6 C9 绿豆豆浆的制备方法 本发明公开了一种绿豆豆浆的制备方法。其特点在于：将预处理好的原料绿豆和水进行研磨形成浆料，再将浆料中的浆与渣进行分离，分离除渣后的浆加热到90-115℃进行熟化灭菌、加糖并过滤。本发明的方法，构思巧妙，工艺成熟，操作简单，投资少，见效快，可生产出绿色豆浆，且其颜色为绿豆的天然本色，完全是纯天然的产品，口味好于大豆豆浆，另本发明的方法生产出的豆浆可以用本领域普通技术人员均知的方法，将豆浆点成豆腐，形成新的口味及颜色的豆腐，给古老的豆类制品再添一族，具推广价值。 7 C5 一种绿豆食品的制备方法 本发明公开了一种绿豆食品的制备方法，按下述步骤制备而成：第一步，筛选优质绿豆洗净晾干；第二步，将第一步所得绿豆置于容器内，按重量分1∶0.5-2加水蒸煮，蒸煮温度60℃-150℃，蒸煮时间30分钟-120分钟；第三步，将第二步所得物烘干或风干脱水60％-70％后灭菌处理，真空包装即可。将所述第二步所得物与绿豆粉、奶粉或糖混合后再进行所述第三步制备。本发明的优点表现为实现了绿豆食品加工由传统家庭型落后的熬制方法到工业化制作产生，本制备方法所得绿豆产品运输、携带食用都十分方便，用沸水泡3-5分钟即可食用，同时给绿豆的深加工开辟了一条经济实用的道路，符合我国为世界小杂粮主产国的国情。 8 C5 绿豆奶茶 本发明涉及茶类饮料领域，特别涉及一种绿豆奶茶。本发明以绿豆、鲜牛奶、茶叶为主要原料加工制成，其特点在于其不仅富含蛋白质、脂肪、钙质，还含有多种易于人体的成分，能够轻身明目，且具清热解毒，消暑利水之功效。 9 CX 绿豆奶 本发明涉及一种饮料，特别是一种绿豆奶。本发明以绿豆液、鲜牛奶、为主要原料加工制成，其特点在于其不仅含有丰富的蛋白质、脂肪和钙，还含有多种易于人体的成分，且具祛毒清热、消暑利水之功效。 10 C5 一种绿豆茶 本发明公开了一种绿豆茶，主要由绿豆和白砂糖组成，其特征在于：将绿豆经清水清洗浸泡后，放入烤炉内烘烤，至米花状包装成品，其主要的目的是提供