赴宁波市鄞州区食品安全调查社会实践成果报告.pptVIP

赴宁波市鄞州区食品安全调查社会实践成果报告 食品添加剂安全问题 食品原材料检查 运输过程中的隐患 关于食品的销售过程 人们的食品安全意识 我们所关注的几个要点 食品安全存在的部分成因 （1）食品源头。由于本区无证经营、小作坊非法加工、使用过期原料、超量添加食品添加剂等违法现象依然存在，所以食品源头问题依然值得重视。 （2）食品运输。我们发现有部分食品的安全是在运输过程中由于超载时的挤压和运输者的暴力托运而导致的食品变质或者包装破裂的原因造成的，所以也应当对运输的过程进行重视。 （3）食品销售。在食品的销售过程中，部分商家的不重视，和极小部分购买者的蓄意或者无意的破坏，对于后期的食品安全问题造成了一定但情况少但较为严重的破坏，在我们的日常购买中应当留心，并且应当反馈且合理的举报。商家应当重视且防止人为的破坏，对食品安全造成不良的影响。 折扣商品脏乱不堪 市场环境令人堪忧 看似“健康”的冷冻食品 仓库永远没有店面的“光鲜亮丽” 路边摊的安全隐患 更是不言而喻 2013年第四季度，区食安办对生产、流通、消费等环节的蔬菜、水产品、肉及制品、速冻食品等食品进行评价性抽检，共抽检样品74批次，其中合格70批次、不合格4批次，总体合格率为94.59%。具体抽检结果如下： 蔬菜：抽检蔬菜34批次，包括叶菜类、根茎类、果实类等，分别采自农贸