第二节有机化合物（参考）.pptVIP

五、酶 根据酶组成成分可分为单纯酶（全蛋白质，如淀粉酶、脂肪酶）和结合酶（蛋白质+辅助因子，如脱氢酶类）。 辅助因子在催化反应中起转移电子、原子或功能基团作用，有的是金属，许多来自维生素。 医 学 生 物 学 （二）酶的催化活性 除一般催化剂特性外，还具有以下特性： 1.高度的专一性：指一种酶只能催化一种或一类底物的反应。如淀粉酶、麦芽糖酶。故体内酶种类繁多。 2.高度的催化效能：比普通催化剂高107~1013倍。 3.高度的不稳定性：引起蛋白质变性的因素均影响酶的催化活性。在适宜条件下，酶催化活性较高，反之较低甚至完全失活。 医 学 生 物 学 六、核酸 核酸是重要的生物大分子之一，分子量几十万到几千万。 名称由来？ 遗传信息的贮存者和携带者，控制蛋白质的合成，从而控制着生物体的生长、发育、繁殖、遗传与变异。 医 学 生 物 学 （一）核酸的化学组成 核苷酸是核酸的基本组成单位。核酸由数十个至数千万个核苷酸聚合而成。 （二）核酸的分类 医 学 生 物 学 根据戊糖的不同而分类： 脱氧核糖核酸（deoxyribonucleic acid, DNA） 核糖核酸（ribonucleic acid, RNA）。 核苷酸的分类 核苷酸的分类 构成RNA的有四种： AMP腺嘌呤核苷酸 GMP鸟嘌呤核苷酸 CMP胞嘧啶核苷酸 UMP尿嘧啶核苷酸 构成DNA的有四种: dAMP腺嘌呤脱氧核苷酸 dGMP鸟嘌呤脱氧核苷酸 dCMP胞嘧啶脱氧核苷酸 dTMP胸腺嘧啶脱氧核苷酸 医 学 生 物 学 DNA和RNA的主要区别 戊糖不同—— 碱基组成不同—— 核苷酸种类—— DNA为双链， RNA为单链 分布不同—— 功能不同—— 医 学 生 物 学 三磷酸腺苷——ATP 医 学 生 物 学 （三）核酸的结构与功能 医 学 生 物 学 1. DNA的结构与功能 (1) DNA的分子结构 核苷酸之间以3’，5’-磷酸二酯键连接形成多核苷酸链，即核酸。 5′端 NH2 N N O P OH HO O O H3C O O P HO O O H3C O OH NH2 N N N N 3′端 磷酸二酯键 医 学 生 物 学 医 学 生 物 学 ③基本骨架：磷酸和脱氧核糖交替排列 ④碱基互补配对原则(A=T; G?C)。 (2) DNA的功能 1) 以基因的形式储存遗传信息。它是生命遗传的物质基础，也是个体生命活动的信息基础。 2) 作为基因复制的模板 3) 作为基因转录的模板 基因：DNA分子中的特定功能区段。其中的核苷酸排列顺序决定了基因的功能。每个基因平均大小约1000个碱基对。 遗传信息：蕴藏在DNA分子碱基排列顺序中的信息。 进化程度越高的生物其DNA分子越大，人类基因组有3×109个碱基对。 医 学 生 物 学 2) DNA的自我复制 医 学 生 物 学 复制是指以亲代DNA为模板合成子链DNA的过程。 A G G T A C T G C C A C T G G T C C A T G A C G G T G A C C C C A C T G G G G T G A C C A G G T A C T G T C C A T G A C T C C A T G A C A G G T A C T G A G G T A C T G C C A C T G G T C C A T G A C G G T G A C C A G G T A C T G C C A C T G G T C C A T G A C G G T G A C C + 亲代DNA 复制叉 子代DNA 2) DNA的自我复制 DNA合成时，以亲代DNA解开的两股单链为模板，按碱基配对规律，合成子代DNA的过程。子代DNA，一股单链来源于亲代，另一股单链为新合成。子代和亲代的DNA碱基序列一致。这种复制方式称为半保留复制。 按半保留复制方式，子代DNA与亲代DNA的碱基序列一致，即子代保留了亲代的全部遗传信息，体现了遗传的保守性。是物种稳定性的分子基础，但不是绝对的。 医 学 生 物 学 3) DNA的转录（RNA的生物合成） 医 学 生 物 学 转录：以DNA一条链为模板，在RNA聚合酶的作用下，互补合成RNA的过程 。 参与物质 原料: NTP (ATP, UTP, GTP, CTP) DNA模板 RNA聚合酶(RNA polymerase, RNA-pol) 其他蛋白质因子 3) DNA的转录 医 学 生 物 学 2. RNA的结构与功能 经转