第六章 消化吸收（参考）.pptVIP

消化道各段的吸收情况中： 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 水分 无机盐 氨基酸 葡萄糖 甘油、脂肪酸 维生素 无 小肠内( )由小肠绒毛的毛细血管吸收，( )由小肠绒毛的毛细淋巴管吸收。 水分、无机盐、氨基酸、葡萄糖、维生素 甘油、脂肪酸 主页 酸雨（pH值小于5.6的雨雪或其他方式形成的大气降水(雾、霜) 。 造成土地酸化，植物死亡减产等危害。 强酸会腐蚀皮肤。 为什么PH值是0.9的胃酸却不腐蚀胃壁？ 胃黏液屏障（黏液—碳酸氢盐屏障）：黏液和碳酸氢盐共同形成的抗损伤屏障。 作用：①润滑：防止食物的机械损伤； ②中和胃酸：HCO3- + H+ →H2CO3； ③减免高[H+]和胃蛋白酶对自身的侵蚀。 黏液－碳酸氢盐屏障 胃的运动 紧张性收缩：胃壁平滑肌常处于一定的收缩 状态。 容受性舒张：食物对咽、食管等处感受器刺激反射性引起胃底、胃体平滑肌舒张。是胃特有的运动方式。 蠕 动：由胃中部节律的向幽门移动，频率3次/分钟 胃 排 空：胃内食糜进入十二指肠的过程。 糖、脂肪、蛋白质在胃内排空速度： 糖最快、蛋白质次之、脂肪最慢。 稀的、流体食物易排空？ 还是稠的、固体食物易排空？ 性质：无色、无臭的碱性液体，pH7.8～ 8.4 分泌量: 1～2L/日 成分：水、无机物和有机物。 一、胰液及其作用 小肠内消化是整个 消化过程最重要的阶段。 内分泌→胰岛素、胰高血糖素、生长抑素 胰腺 外分泌 导管细胞→碳酸氢盐和水 腺泡细胞→各种消化酶 胰蛋白酶是被肠液中的肠激酶激活的。 胰液中消化酶种类齐全，且酶含量高，是最重要的消化液。 二、胆汁及其作用 （一）胆汁的性质和成分 性质：味苦的有色液体：肝胆汁呈金黄色或 桔棕色，pH=7.4；胆囊胆汁色深；pH=6.8。 分泌量：600～1200ml/日。 水 成分：有机物：胆盐、磷脂、胆固醇、胆色素等 无机物：Na+、Cl－、K+、HCO3－等。 ※不含消化酶。 胆汁的作用： 胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。 1.乳化脂肪，促进脂肪消化分解 2.促进脂肪的吸收 3.促进脂溶性维生素的吸收 4.其他作用 三、小肠液及其作用 性质：呈弱碱性，渗透压与血浆相等 成分：无机成分 有机成分：肠激酶等。 作用：(1)中和胃酸，保护小肠粘膜； 　 (2)稀释肠腔内容物，利于吸收； 　 (3)肠激酶(+)胰蛋白酶原→胰蛋白酶； 　 (4)多种消化酶进一步消化水解食糜。 四、小肠的运动 2.分节运动:是小肠特有的运动形式。 （一）小肠运动的形式 1.紧张性收缩 生理意义： （1）促使食糜与消化液充分混合，利于化学性消化； （2）增强食糜与肠黏膜接触，有利于营养物质吸收； （3）挤压肠壁，有助于血液和淋巴的回流。 3.蠕动 意义：使经过分节运动的食糜向前推进，到达新的肠段，再开始新的分节运动。 小肠蠕动推送肠内容物时产生的声音称肠鸣音。 吸收的途径 营养物质 大部分进入毛细血管 部分脂类进入毛细淋巴管 最后经循环系统送到全身各处 四、大肠内的消化 性质：碱性粘液 pH＝8.3～8.4 作用：保护肠粘膜、润滑粪便。 （一）大肠液的分泌 （二）大肠内细菌的活动 细菌主要来自食物和空气。对糖和脂肪的分解称为发酵；对蛋白质的分解称为腐败；能合成维生素B复合物和维生素K。 二、大肠的运动和排便 大肠运动的形式 集团蠕动：进行速度快且易推进距离很远的蠕动 排便：是一种反射动作。正常人直肠内没有粪便。 排 便 反 射 第二节 吸收 口腔、食管：不吸收营养物质 胃：吸收酒精和少量水分 大肠：吸收水分、无机盐及部分维生素 十二指肠、空肠：吸收大部分营养物质 回肠：吸收的储备场所，亦可吸收胆盐、维生素。 小肠是吸收的主要部位。 主要营养物质的吸收 糖（淀粉）：消化分解为单糖才能被吸收。小肠内单糖有葡萄糖、半乳糖、果糖。 蛋白质：分解为氨基酸被吸收。 脂肪：分解为甘油、脂肪酸、甘油一酯等被吸收。脂肪吸收以淋巴途径为主。 无机盐、水、维生素：大多不用消化即