第一讲牛羊兔的品种（参考）.pptVIP

小尾寒羊的主要特征与性能 生产性能：小尾寒羊产肉性能良好，周岁屠宰率55.6%，净肉率45.89%。全年发情，性成熟早，母羊5-6月龄即可发情，公羊7-8月龄可配种，母羊可年产两胎或两年产三胎，每胎多产2-3胎羔，最多可产7羔，差羔率270%左右，居我国地方绵羊品种之首。 肉兔的主要品种 中国白兔 塞北兔 中国白兔 主要特征与生产性能 介简：中国白兔又称菜兔，是世界上较为古老的优良兔种之一，分布于全国各地，以四川成都平原饲养最多。 外貌特征：特型较小，结构紧凑而匀称；被毛洁白，短而紧密，皮板较厚；头型清秀，耳短小直立，眼为红色，嘴较尖，无肉髯。该兔种间有灰色等其他毛色，杂色兔的眼睛为黑褐色 生产性能：中国白兔为小型早熟品种，仔兔出生重40-50克； 主要特征与生产性能 30日龄断奶体重1.2-1.3千克；成年母兔体重2.2-2.3千克，公兔1.8-2.0千克； 繁殖力较强，年产4-6胎，平均每胎产仔6-8只，最多达15只以上。 主要有点：早熟，繁殖力强，适应性好，抗病力强，耐粗饲，是优良的育种材料，肉质鲜嫩。 主要缺点：体型小，生长缓慢，产肉力低，皮张面积小。 塞北兔 塞北兔主要特征与性能 概述：塞北兔是张家口农业专科学校杨正教授等培养的大型皮肉兼用型品种。 体型特征：该兔体型呈长方形，被毛以黄褐色为主，也有纯白色和干草黄色或橘黄色的。头大小适中，眼眶突出，眼大而微向内陷，鼻梁有一条黑线。耳宽大，一只耳直立，一耳下垂，故又称“斜耳兔”，这是该品种的重要外貌特征。 主要特征与性能 主要生产性能：该兔年产4-5胎，平均每胎产仔7只，40日龄断乳体重1.0千克左右，2月龄达1.7千克以上，成年体重5.3-5.5千克，屠宰率52.6%。 第一讲 牛、羊的品种 本 讲 结 束 第二讲 4、安格斯牛(ANGUS) 生产性能： －生长快，205天断奶重为200千克，周岁体重可达400千克，达到要求的胴体等级。 －屠宰率60～65%。 特点： －早熟。 －肉质好，大理石纹明显。 －适应性强，耐寒，耐粗饲，适于放牧。 －繁殖力强，难产率低。 三．兼用型牛 －指兼具两种或两种以上主要经济用途的牛，或兼具两种或两种以上主要生产性能的牛。 －目前全世界分布最广，生产性能最好，在我国饲养量最多、影响力最大的现代兼用型牛是西门塔尔牛。 1、兼用型牛的特点 ①兼具两种或两种以上主要经济用途； ②生产性能在两个或两个以上方面都较突出； ③体型外貌介于主要经济类型牛之间； ④在某种社会经济条件下饲养兼用型牛在经济上更为有利。 2、饲养兼用型牛的优势 乳肉兼用型 母牛 乳用兼用型 公牛 公犊 母犊 作为肉牛肥育 作为奶牛培育 3、乳肉兼用型的优秀代表－西门塔尔牛(SIMMENTAL) 3、乳肉兼用型的优秀代表－西门塔尔牛(SIMMENTAL) 3、乳肉兼用型的优秀代表－西门塔尔牛(SIMMENTAL) 原产地: 瑞士 分布: 全世界许多国家 类型：大型乳肉兼用品种 外貌特征: －体躯长，前后躯发育均好，四肢结实。 －大腿肌肉发达，乳房发育好。 被毛：黄白花或红白花，头、胸、腹下和尾帚多为白毛。 体重：成年公牛 800～1200 千克 成年母牛 600～750 千克 3、乳肉兼用型的优秀代表－西门塔尔牛(SIMMENTAL) 生产性能： －平均年产奶量 3500～4500 千克 －乳脂率 3.64～4.13% －平均日增重 0.8～1.0 千克以上 －屠宰率 65%左右 特点： －兼具乳用型牛和肉用型牛特点 －在我国黄牛改良中作为父本具有十分重 要的意义。 四．中国黄牛 －中国黄牛是饲养于我国的各种不同品种黄牛的总称。 －由于长期生活于我国的自然、社会和经济条件下，形成了许多共同的特点。 －是我们在现代养牛生产中加以改良、利用的基础。 －中国有黄牛九千多万头，品种繁多，已编入《中国牛品种志》的地方品种就有28个。 1、中国黄牛的主要特点 －品种原始，未经系统选育，多为原始兼用型，且以役用为主，生产性能低，不适合现代养牛生产的要求。 －体型小，多为役用型牛外貌特征。 －适应性强，耐粗饲。 －生长速度慢，屠宰率低，肉质好，产奶能力差。 2、中国五大良种黄牛 －秦川牛 －南阳牛 －鲁西牛 －晋南牛 －延边牛 秦川牛 秦川牛 产地：陕西省渭河流域的关中平原 外貌特征：大型乳肉兼用品