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萍乡金海岸欢乐城概念性规划书 第一部份：管理规划 一．实施规范化管理：A、完善内部制度：?? 1．建立．健全管理制度和管理目标；???? ◎制订各部门的管理制度；???? ◎制订各级管理人员的管理制度；???? ◎制订各部门各岗位操作规程；?? 2．建立、健全约束、激励机制；???? ◎设立：意外风险保障储备金管委会；???? ◎设立：1．建议奖；2．每月评选一次优秀员工；3．每年评选一次十佳金海岸人奖的活动；?? 3．修订员工守则；B、员工操作（服务）规范；?? 4．修订管理规范：???? ◎技能操作规范；???? ◎服务流程规范；???? ◎招聘考核规范；???? ◎后勤保障规范；???? ◎语言行为规范；二、实施目标管理：?? 1．营业目标： 　　A．董事会．总经办制订全年各部门经营计划和营业指标，各经营部门根据酒店全年的经营指标，制订部门每月工作和营销推广计划。?? B．营销副总负责指导．协调各经营部门工作计划和营销策略的成功实施。各经营部门经理必须完成酒店下达的工作任务和经营指标，否则，扣罚工资，连续三个月完不成经营指标的经营部门经理给予淘汰； 　2．管理目标：?? 总经办制订公司各部门管理目标。管理目标：指人事定员．指物品损耗率．部门员工违纪率．部门工作效率等。使管理水平达到标准化．程序化．科学化。三．人事行政管理??? 1．人事架构：见附页；　　2．人事定员：各部门负责人根据本部门规模、营业状况，业务需要，进行合理的人员安排，杜绝冗员或缺员，对不称人员要及时辞退，对因由辞职人员应先做思想工作，劝其留下来，一定要走的，需及时通知人事部发布招聘信息；　　3．招聘考核：人事部只负责登记填表和存档管理工作，员工的招聘由缺员部门经理考核，营销副总审核。部长级以上管理人员由营销副总负责考核。各部门经理皆需制订部门人员素质标准和考核标准。　　4．素质控制：为了防止冗员，人浮于事。保证人员素质，杜绝人情工进店，不合格的，坚持不用。　　5．人员考核评估：定期对各级管理员进行工作绩效评估。　　6．工资管理：试用工资制，　　7．后勤保障：保洁．保安；（内部保安特别重要）四．注重内部人才的培养和选拔；五．意外风险保障储备金管委会　 为了加大约束力度，保障员工及企业的双重利益，本制度具有特殊功效。?? 1．实施办法：?? A．三个月试用期满后，按员工工资的10％比例，每月从其工资中扣留，存入意外风险保障储备金内；　 B．员工工作满一年后，以员工工资5％的比例，以公积金的形式，存入员工意外风险保障储备金内；?? 2．管理办法：?? A．员工满合同正常离职，意外风险保障储备金，无息全额发放；　 B．工作（合同）期间，员工个人、家庭或家庭成员遭受自然灾害或人身意外，可申请使用意外风险保障储备金；但，必须提供有效证明，如有虚假除不会批准外，视情节轻重给予相应的处罚；?? C．所申请的数额可能不会全额批准，并日后从其工资中扣回；?? D．如有贪污、盗窃企业财物、重大责任事故、有损企业形象等违纪行为。视情节轻重，给予辞退，并扣罚意外风险保障储备金；六．行政管理会议：?? 1．每周行政例会制度；?? 2．不定期营销工作会议； 第二部份：经营规划?? 一．市场定位：　　1．中．高档消费群；（全力打造区域娱乐品牌）　　2．分析：消费能力相对较高，利润空间大。便于管理，安全相对有保障；二．营销策略：1．实施品牌经营战略：?? 不定期区域市场调研及评估，准确定位，制订长.短期.整体的营销战略规划。　A．阶段实施形象工程：?? ◎全面导入CI形象工程； ?? ◎热心公益事业．参与公益活动； 如：秋收广场公益演出；?? ◎团体客户定期预约拜访制度；?? ◎实施上门（有礼）道歉制度；?? ◎广告宣传推广形象工程；　B．阶段实施营销工程：?? ◎会员制营销策略；?? ◎签单挂帐消费策略；?? ◎特约消费策略；? ?? ◎“金种子”营销策略；?? ◎短期的营业促销策略；　C．阶段实施互动营销工程：?? ◎与服装销售．酒类．饮料．食品等企业实施营销互动策略（资源共享）；?? ◎“联合舰队”营销互动经营策略；2．文化经营战略； 　　A．文化消费具有提升消费动力，挖掘消费潜力。并具有较强抵抗政治和市场风险的能力。能迅速树立企业经营品牌，为创造好的经济效益，提供有力保障。　　B．不定期举办文化（促销）活动。吸引消费者的注意力,培养他们的消费兴趣,引导消费、刺激消费,增加品牌知名度及影响力。?? 例：1．福文化艺术节；?????? 2．藏族文化艺术节；?????? 3．酒文化艺术节?????? 4．圣诞狂欢节；　　经营要求：内外